Diana Rattray
In veel recepten wordt u gevraagd items in "kokend gezouten water" te koken. De recepten vermelden soms de hoeveelheid zout die moet worden gebruikt, maar niet altijd.
Tenzij het recept u precies vertelt hoeveel zout u moet toevoegen, gebruikt u ongeveer 1 theelepel keukenzout voor elke liter en voegt u deze toe nadat het water begint te koken. Dit is een goede vuistregel voor het koken van aardappelen, kool, pasta en meer.
Zo vervang je grof zout door keukenzout.
- Als u Diamond Crystal Kosher Salt of Maldon zeezout wilt vervangen door tafelzout, gebruikt u ongeveer twee keer zoveel. Om Morton Kosher Salt of fleur de sel te vervangen door tafelzout, gebruikt u ongeveer 50% meer. wijs sneller.
Zie ook
Aardappelpuree Maken
Gekookte kool
