Hoe maak je een dambordcake

Verzamel materialen en bak cakes

Michelle Anderson

Een dambordcake is een zeer mooie keuze voor elk type feest of evenement. Je kunt deze taarten maken in ronde, vierkante, rechthoekige ontwerpen en meer uitgebreide vormen. Het is belangrijk om de eenvoudigere vormen te proberen voordat u hartvormige of ovale ontwerpen probeert. Dit patroon is bijna honderd procent afhankelijk van het in staat zijn om de cakes netjes en nauwkeurig te snijden.

Je hebt het volgende nodig om een ​​geruite cake te maken:

• 2 tot 4 cakes Gescherpt mes 2 tot 3 messen in de vorm van de cake Paletmes

Bak de cakes met het idee om minstens drie lagen te hebben om een ​​duidelijk geruit patroon te krijgen en vier lagen te plannen voor het beste resultaat. De gebruikte cakes moeten uiteraard smaken zijn met contrasterende kleuren zoals vanille en chocolade of citroen met aardbei. Het is duidelijk dat een witte chocoladetaart en vanillecake geen verbluffend duidelijk patroon zullen creëren!

Nadat de cakes zijn gebakken, zorgt u ervoor dat ze volledig zijn afgekoeld voordat u probeert het ontwerp te snijden en opnieuw in elkaar te zetten. Een gekoelde cake zal steviger en minder "kruimelig" zijn en uw eindproduct zal meer een succes zijn.

Snijd ringen in cakes

Michelle Anderson

Wanneer de cakes volledig zijn gekoeld, haal ze uit de pannen en waterpas de toppen en zorg ervoor dat je dezelfde hoogte op alle cakes creëert. Je gaat de cakes combineren, zodat dezelfde hoogte nodig is voor een duidelijk ontwerp.

Neem een ​​assortiment snijders in dezelfde vorm als de cake en plaats ze op een van de cakes. Je moet ten minste twee of drie snijders kiezen die gelijkmatig op de taart kunnen worden geplaatst en ringen maken die niet te dun zijn. Als de ringen te dun zijn, kunnen ze niet worden verplaatst zonder de cake te breken en het patroon te verpesten. Gebruik de messen om ringen in elke cake op dezelfde manier op elk van hen te snijden.

Monteer cake ringen

Michelle Anderson

Om een ​​geruit patroon in een cake te maken, moet je ringen van afwisselend gearomatiseerde cake maken die aan elkaar zijn geplakt met buttercream of een andere favoriete kers. Nadat de ringen in alle cakes zijn gesneden, verwijdert u de binnenringen in elke cake in elke gewenste volgorde. U kunt van buitenaf beginnen en in of vanuit het centrum werken en sporten afhankelijk van uw voorkeur. Er zijn voordelen aan beide bestellingen. Als je binnenstebuiten werkt, zul je stabiliteit krijgen omdat je cirkels verplaatst in plaats van fragiele ringen van een cent. Je loopt ook het risico dat de kers op het cakeboard blijft en de cirkel breekt. Ringen van cake breken gemakkelijk maar kunnen op hun plaats worden gezet zonder ijsvorming te smeren.

Het is ook belangrijk om een ​​buttercream te gebruiken die zich gemakkelijk verspreidt, anders worden kruimels van de ringen getrokken en wordt het ontwerp gesloopt. Terwijl je de verschillende smaakringen op hun plaats legt, leg je ijsvorming tussen elke ring om ze aan elkaar te lijmen. Verspreid de kers niet te dik, anders passen de ringen niet.

Stapel de cakelagen op elkaar

Michelle Anderson

Nadat de cakes opnieuw in elkaar zijn gezet met de contrasterende ringen, is het tijd om ze in een cake te stapelen. Leg de eerste laag op je cakebord en smeer een dunne laag buttercream op de bovenkant van de laag. Stapel de tweede laag op de eerste en zorg ervoor dat je een laag met tegenovergestelde ringen stapelt. Dus als de buitenring op de eerste laag chocolade is, moet de buitenring op de tweede laag vanille zijn.

Herhaal dit proces totdat de laatste laag bovenop is gestapeld. Verkruimel je cake met eventuele overgebleven botercrème zodat de finishing icing zich zonder fouten zal verspreiden. Koel de cake volledig voordat je finishing icing aanbrengt, zodat de verschillende ringen en lagen stabiliseren.

Maak Icing Your Cake af en geniet

Michelle Anderson

Dit soort cakepatroon is een leuke verrassing voor gasten en het lijkt er zeker op dat het veel meer werk kostte dan het in werkelijkheid doet! Het is ook een prachtige manier om smaken zoals koffie, hazelnoot en chocolade op een unieke manier te combineren.