Leah Maroney
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 8 wafels (4 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 424 | calorieën |
| 32g | Dik |
| 27g | Koolhydraten |
| 9g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 wafels (4 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 424 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 32 g | 41% |
| Verzadigd vet 18 g | 88% |
| Cholesterol 174 mg | 58% |
| Natrium 803 mg | 35% |
| Totaal koolhydraten 27 g | 10% |
| Dieetvezel 2g | 8% |
| Eiwit 9g | |
| Calcium 394 mg | 30% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze peperkoekwafels zijn super eenvoudig samen te kloppen voor een snel vakantieontbijt. Ze hebben net genoeg kruiden en zijn licht zoet!
Wafels zijn ieders geheime favoriete ontbijt eten toch? Die hoekjes en gaten? Perfect om al die heerlijke siroop en slagroom op te nemen. Ze zijn geweldig om mee te nemen, zonder siroop. En het gebruik van een wafelijzer is leuk.
Je kunt olie gebruiken in dit recept, maar gesmolten boter is zoveel beter. Zorg ervoor dat je de boter een beetje laat afkoelen voordat je deze aan de melk en eieren toevoegt, je wilt niet dat de boter de eieren vervormt! Soms meng ik de boter eerst met het bloemmengsel en voeg dan de melk en eieren toe. Het beslag moet dik zijn, maar niet te dik. Je kunt altijd meer melk of bloem toevoegen als dat nodig is.
Zorg ervoor dat je het wafelijzer op hoog start en het op gemiddeld of lager zet terwijl de wafels koken. Je wilt een mooie knapperige buitenkant ontwikkelen, maar je wilt ze niet verbranden (tenzij je mijn moeder bent, is zij de koningin van het verbrande brood!)
ingrediënten
- 2 kopjes bloem
- 3 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 2 eieren
- 1 1/2 kopjes melk
- 1/2 kopje olie (of gesmolten boter)
- 1/2 theelepel gember (gemalen)
- 1/4 theelepel kruidnagel
- 1/4 theelepel piment
- 1 theelepel kaneel (gemalen)
- 1 eetlepel melasse
- 1 theelepel suiker
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verhit wafelijzer op hoog. Het is niet nodig om het strijkijzer in te vetten.
Roer de droge ingrediënten in een grote kom.
Klop de melk, eieren, kruiden, melasse, suiker en boter samen in een vloeistof maatbeker of aparte kom.
Voeg het natte mengsel toe aan het droog en roer tot gecombineerd. Roer niet te veel, een paar kleine klontjes zijn goed. Het beslag mag niet te dik of dun zijn. U kunt indien nodig meer bloem of melk toevoegen.
Voeg een 1/2 kopje toe aan het midden van het wafelijzer en bak 2-3 minuten goudbruin.
Top met boter en ECHTE ahornsiroop!
Houd ze warm in een oven van 200 graden terwijl je de resterende wafels kookt.
Recept Tags:
- peperkoek
- ontbijt
- Amerikaans
- Kerstmis
