Iedereen houdt van een snelle en gemakkelijke vegetarische chili-kaasdip, maar soms heeft je nacht een beetje meer verfijning nodig. Gelukkig zijn er elegante alternatieven voor je typische vegetarische en veganistische voorgerechten en hors-d'oeuvres.
-
Eenvoudige Vegan Bruschetta
kajakiki / Getty Images
Vermijd de kaas die vaak wordt gebruikt om basisbruschetta te maken en word vegan met dit eenvoudige bruschetta-recept. Het is gewoon verse rijpe tomaten en basilicum besprenkeld met olijfolie. Voeg een beetje gebarsten peper en ambachtelijk zout toe om je smaakpapillen nog meer te prikkelen.
-
Herbed Vegan Mushroom Paté
Tastyart Ltd Rob White / Getty Images
Niets zegt "stijlvol" zoals paté. Maak deze veganistische versie met verse champignons en veel verse kruiden voor smaak. Dit gerecht wordt het best gekoeld voordat het wordt geserveerd met gesneden stokbrood of volkoren crackers.
-
Garbanzo Pesto Dip
Vegetarische bonendip met pesto
Voeg een gastronomische draai aan traditionele bonen dip met behulp van garbanzo bonen en het toevoegen van een voorbereide pestosaus. De garbanzo pesto dip is een recept zonder koken, het beste als je het van tevoren bereidt, en kan worden geserveerd met geroosterde pitabroodjes of verspreid op crackers.
-
Hartige Gevulde Champignons Met Vegan Worst
Nanette J.Stevenson-ebbystouch.com / Getty Images
Gevulde champignons hebben altijd een plaats op het voorgerechtplateau, en dit is een heerlijk vleesloos recept. Vegetarische worst wordt gebakken met uien, paprika en verse peterselie en wordt vervolgens in de oven geroosterde champignondoppen gestopt. Het is heerlijk hartig hapjes.
-
Rauwe veganistische zongedroogde tomaten- en olijfpaté
Zonnebloempitten en zongedroogde tomaten maken van de typische olijfpaté. Nama shoyu (rauwe sojasaus) voegt een briljante smaakversterking toe die de basilicum, peterselie en knoflook combineert met de belangrijkste ingrediënten van deze paté. Maak het dagen van tevoren en serveer het op crackers, brood of als een vegetarische dip.
-
Vegan Olive Tapenade
Of je het wilt serveren als cracker of het wilt gebruiken om lekkere vingersandwiches te maken, deze veganistische olijventapenade is Verrukkelijke koffie! Met behulp van uw keukenmachine is het tweestaps-voorgerecht in twee stappen zo indrukwekkend dat niemand weet hoe gemakkelijk het was om het te maken.
-
Champignons Met Knoflook En Witte Wijn
Breng een klassieke Spaanse tapa naar je voorgerechtbord met dit eenvoudige gebakken recept. Gehakte knoflook en hele, verse champignons koken snel met olijfolie en droge witte wijn. Serveer het met een vers stokbrood en een glas wijn om de ervaring te voltooien.
-
Vegan Baba Ganoush
Geen tahini in het huis? Je kunt nog steeds veganistische baba ganoush maken voor het diner. Dit recept slaat ook de olie over, dus het is ook vetvrij. Met geroosterde aubergine, knoflook, ui, citroen en peterselie doet het echter niets af aan de smaak.
-
Veganistische Komkommer Loempia's
Helder en kleurrijk, deze veganistische komkommer loempia's zijn zeer vrolijke hors-d'oeuvres voor lente- en zomerzaken. Binnenin vind je sla, komkommer, taugé, rijstvermicelli, wortel, basilicum en koriander. De broodjes zijn briljant vers en leuk om te maken.
-
Spinazie Fatayer
Fatayers zijn smakelijke kleine Midden-Oosterse taarten die meestal worden gevuld met vlees en kaas. Dit recept voor spinazie fatayer is veganistisch met een vulling van gekruide spinazie en walnoten, waardoor het perfect exotisch hapjes is. Ze zijn ook niet moeilijk en kunnen van tevoren worden gebakken.
