Максим Крысанов / Getty Images
-
Garnalencrackers of Garnalenchips
Craig Holmes / Getty Images
Garnalencrackers (ook wel garnalenaroma's of garnalenchips genoemd) zijn smakelijke chips met garnalenaroma's die opzwellen wanneer ze worden gefrituurd.
Garnalencrackers zijn zeer verslavend ondanks het feit dat hun textuur is vergeleken met piepschuim. Ze maken een geweldig snackvoedsel voor zowel kinderen als volwassenen en gaan heel goed samen met bier.
-
Wat je nodig zult hebben
- Een pakket crackers met smaakaroma Een wok of andere apparatuur om te frituren Olie om te frituren Houten eetstokje of frituurthermometer Trainer Papieren handdoeken
-
De olie verwarmen om te frituren
De Spruce / Rhonda Parkinson
Verhit de olie tot 360 F / 182 C om de garnalenchips te frituren.
Om erachter te komen of de olie heet genoeg is, gebruikt u een frituurthermometer of plaatst u een eetstokje of een houten lepel rechtop in het midden van de wok (zoals weergegeven op de foto). Als er zich onmiddellijk rond het eetstokje of de houten lepel luchtbellen vormen, is de olie klaar.
-
Garnalencrackers aan de olie toevoegen
De Spruce / Rhonda Parkinson
Plaats voorzichtig 5 tot 6 chips in de hete olie en scheid ze indien nodig. Meer toevoegen kan de wok overvol maken en de olietemperatuur verlagen, waardoor de crackers vettig smaken.
-
De Garnalen Crackers Frituren
De Spruce / Rhonda Parkinson
Frituur de frites 5 seconden of minder (totdat ze opzwellen).
-
De kroepoek kraken
De Spruce / Rhonda Parkinson
Haal de kroepoek uit de wok - het is het gemakkelijkst om dit snel te doen als je een zeef hebt. Giet de kroepoek af op keukenpapier. Gebruik een nieuwe papieren handdoek om elke batch chips af te tappen.
-
Serveer de Garnalencrackers
De Spruce / Rhonda Parkinson
Garnalencrackers smaken het best warm geserveerd. Als u het niet onmiddellijk opdient, bewaar het in een afgesloten container en verwarm het kort in de oven voor het opdienen.
Pindasaus is de traditionele aanvulling voor kroepoek.
Wat te drinken met kroepoek? Bier natuurlijk, of misschien een Johannesburg Reisling.
