Amguy / Getty-afbeeldingen
- Totaal: 5 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 portie
Er zijn twee vormen van vitamine A. De eerste worden retinoïden genoemd, die worden aangetroffen in voedselbronnen zoals vlees, vette vis, zuivelproducten, eieren en verrijkte voedingsmiddelen. En hoewel dit allemaal goede bronnen van vitamine A zijn, bevatten ze ook veel cholesterol en verzadigde vetten.
De tweede vorm van vitamine A is op planten gebaseerd en is beter bekend als carotenoïden. Met meer dan 600 bekende carotenoïden, zijn ze verdeeld in twee soorten, xanthophyll, die gele pigmenten geeft aan het voedsel dat we eten, en carotenen, die meestal de oranje kleur aan onze groenten en fruit geven. Interessant genoeg kan het lichaam alle vitamine A produceren die het nodig heeft uit de groenten en fruit die we eten!
Vitamine A uit fruit en groenten is ongelooflijk belangrijk voor veel functies in het lichaam. Als antioxidant helpt vitamine A schadelijke zuurstof uit onze systemen te verwijderen. Het vangt vrije radicalen op en bestrijdt ziekten en infecties. Als zodanig is het vooral belangrijk voor onze immuniteit.
Vitamine A bestrijdt oogbeschadiging door ze te beschermen tegen schadelijk licht. Het helpt ook onze visie bij weinig licht. Vitamine A beschermt ook slijmvliezen en huid tegen aantasting door bacteriën en infecties. Het is essentieel voor gezonde botten en tanden. Vitamine A is ook buitengewoon gezond voor het voortplantingssysteem van zowel mannen als vrouwen.
Het is bekend dat plantaardige bronnen van vitamine A gunstig zijn. Niet zo voor pilvormen.
Vitamine A beschermt de huid ook tegen ziekten zoals acne en psoriasis en helpt vroegtijdige veroudering van de huid te voorkomen door zijn specifieke vorm van antioxiderende activiteit.
Goede bronnen van vitamine A
Denk aan levendige kleuren en niet alleen aan sinaasappel als je overweegt welke groenten en fruit je aan je sap of smoothie moet toevoegen die de rijkste bronnen van vitamine A bevatten. Sommige soorten fruit en groenten die helder paars, geel en rood zijn, zijn geweldige bronnen van vitamine A, zoals rode, paarse en gele paprika.
Enkele van de beste bronnen van vitamine A zijn wortelen, paprika en hete pepers, meloen, spinazie, romaine sla en abrikozen. Anderen zijn mango, boerenkool, grapefruit, kool, zoete aardappel, watermeloen en tomaat.
Hier is een favoriet vitamine A-saprecept.
ingrediënten
- 1 rode paprika
- 4 wortelen
- 4 blaadjes spinazie
- 1 tomaat
- 1 plak verse gember
Stappen om het te maken
Voeg ingrediënten toe aan een blender.
Meng goed totdat de gewenste consistentie is bereikt.
Giet een kopje in en geniet ervan!
Recept Tags:
- Tomaat
- Amerikaans
- terug naar school
- drank
