Tatu.thaithu / Twenty20
Het identificeren van een rijpe tomaat die klaar is om geplukt te worden, kan het verschil maken tussen de hemel en een melig puinhoop. Je kunt een rijpe tomaat niet altijd alleen op kleur onderscheiden, vooral bij erfgoedtomaten, die verschillende tinten van allerlei kleuren kunnen hebben - zelfs gestreept en gespikkeld.
Verder kun je in de verleiding komen om het uit te persen om te zien of het rijp is, maar sommige tomaten zijn beschadigd als je ze te krachtig hanteert. Met een beetje wijsheid kun je echter bepalen of je tomaat klaar is voor het plukken of iets langer aan de wijnstok moet blijven.
Oppervlakte glans en tint
De eerste manier om te zien of je tomaat rijp is, is om te controleren of de schil is veranderd van een dof, mat oppervlak in een die glanzend en licht glanzend is.
Controleer vervolgens de kleur, die in zijn specifieke tint redelijk diep moet zijn (tenzij uw tomatenzaadpakket een lichtere kleur identificeert) Rode tomaten moeten bijvoorbeeld dieprode zijn, gele tomaten moeten dieprode zijn, enzovoort. Verder moet de kleur redelijk uniform zijn; als een kant van een tomaat rood is terwijl een deel ervan nog groen is, is het nog niet klaar.
Sommige tuinders kiezen ervoor om hun tomaten te oogsten voordat ze volledig rijp zijn. Deze methode kan je helpen het fruit te beschermen tegen barsten, wat waarschijnlijker is na een regenbui. Als je voor deze methode kiest, breng de tomaten dan naar binnen en laat ze rijpen op ongeveer 70 graden.
Leuk weetje
Er zijn meer dan 10.000 soorten tomaten - en ze zijn niet allemaal rood. Tomaten zijn er in verschillende kleuren, waaronder roze, paars, zwart, geel en wit.
Voel en textuur
Je rijpe tomaat zal licht aanvoelen. Het moet niet zacht zijn, maar eerder een beetje zacht. Omdat tomaten van binnen naar buiten rijpen, is dit een goede indicatie dat het klaar is. Pas echter op dat u het fruit niet kneuzt. Druk er heel licht op; je weet meteen of het nog niet rijp is, omdat het nog steeds behoorlijk moeilijk zal zijn.
Een andere indicator is hoe resistent de tomaat is om geplukt te worden. Als het aan de wijnstok hangt voor lief leven, wanneer je het probeert te plukken, is het nog niet klaar. Rijpe tomaten moeten wijken voor een zachte ruk.
Geur en Smaak
Een rijpe tomaat zal een heerlijke geur verspreiden, terwijl een onrijpe tomaat helemaal niet zo ruikt. Zorg ervoor dat je de geur van de tomatenfruit niet verwart met de geur van de wijnstokken, die bijna altijd vrij onderscheidend en sterk is.
Wees niet bang om te proeven! Groenten die in een eigen tuin worden gekweekt, zijn niet zo perfect en misschien niet zo groot als die je gewend bent te kopen in de supermarkt, dus je bent misschien niet bekend met een echte, rijpe tomaat. Als je een enkele tomaat op je tros proeft, zou je er later nog veel meer moeten plukken - en kan je voorkomen dat je tomaten te lang aan de tros blijven, wat gewoon zal resulteren in rot en splijting.
Tips voor het oogsten van tomaten
- Zodra u begint met het plukken van uw tomaten, moet u uw tomatenpatch dagelijks controleren. Vogels of andere beestjes zullen goed op je prachtig rijpe tomaten letten en het fruit zal van de wijnstok vallen als het te rijp is - dus pak ze voordat je ze verliest. verlegen van volledige kleur, omdat ze over het algemeen rijpen voordat de kleur dieper wordt.
