Ligia Botero / Getty-afbeeldingen
Droge bonen zijn gemakkelijk te kweken en kunnen na de oogst worden bewaard voor een gezonde, heerlijke maaltijd de hele winter door. Er is veel voldoening bij het produceren van je eigen goedkope, plantaardige eiwitten op de boerderij.
Combineer bonen met maïs, rijst of andere granen om een compleet eiwit te maken. Bonen zijn rijk aan B-vitamines en foliumzuur, bevatten mineralen zoals ijzer, selenium, kalium, magnesium en calcium en bevatten veel vezels.
Aanplant tips
Plant bonen na de laatste vorstdatum in uw omgeving en wacht idealiter tot de grond goed is opgewarmd (70 tot 90 graden F). Bonen moeten direct in de grond worden gezaaid.
Ruimte zaden 1 1/2 inch uit elkaar. Ruimte rijen 14 tot 36 inch uit elkaar, afhankelijk van uw apparatuur. Als u een klein aantal bonen voor handmatige oogst kweekt, plaatst u rijen dichter bij elkaar. Als u een tractor gebruikt, moet u 36 centimeter uit elkaar plaatsen.
Groeiende noten
Bonen doen het het beste op een matig rijke bodem, maar ze zullen zelfs gedijen op enigszins verarmde grond, omdat ze het vermogen hebben om hun eigen stikstof te fixeren. Bonen reageren niet erg goed op toegevoegde meststoffen. Als je grond zuur is, voeg dan wat kalk toe voordat je gaat planten.
Als dit de eerste keer is dat je bonen in deze grond plant, zorg er dan voor dat je je bonenzaad bedekt met een inoculant, een specifieke soort Rhizobium die bonen nodig hebben om te kiemen (je kunt dit krijgen van het zaadbedrijf of boerderijwinkel waar je koop je zaad). Eenmaal in de grond zal de inoculant daar blijven en zich bijna voor onbepaalde tijd vermenigvuldigen, dus dit is slechts een eerste keer planten.
Mulch tijdens vroege groei om onkruid te beperken. Als planten eenmaal goed ingeburgerd zijn, zijn ze uitstekend in het onkruid afschermen.
Plagen en problemen
Als zachte eenjarigen zijn bonen erg gevoelig voor vorst. Plant als je zeker weet dat alle vorstgevaar voorbij is en oogst indien nodig vroegtijdig, zoals hierboven beschreven, om vorstschade in de herfst te voorkomen. Te veel regen kan leiden tot roest, schimmels en wonden. Vermijd werken tussen natte planten. Draai aan het einde van elk seizoen onder bonenresten en oefen de vruchtwisseling.
Cutworms en root maden vallen soms zaailingen aan. Dunne planten voor een goede luchtcirculatie.
Als het herfstweer erg nat is of als de oogst wordt bedreigd, trekt u de planten vroeg en laat u drogen onder dekking, zoals in een schuur, schuur of kelder. Bonen blijven in de peulen rijpen, zelfs nadat ze zijn geplukt, dus maak je geen zorgen als je onrijpe bonen moet oogsten.
Onderhoud
Bonen zijn vrij eenvoudig in vergelijking met andere gewassen. Gewoon wiet, water en mulch tijdens het groeiseizoen. Ze zijn redelijk droogtetolerant, maar je moet ervoor zorgen dat ze voldoende water hebben terwijl ze peulen en zaden vormen voor een goede oogst.
oogst
Droge bonen worden geoogst wanneer ze rammelen in de pod. Trek de plant met de hand omhoog en hang aan de wortels. Traditioneel worden bonenplanten vastgebonden aan een paal van vijf tot zeven voet hoog. U kunt tot vijf hectare bonen met de hand oogsten, maar meer dan dat zal gespecialiseerde oogstapparatuur voor uw tractor nodig hebben.
Droge bonen vereisen dorsen - om de bonen uit de peulen te halen. Voor kleine hoeveelheden kunt u dit met de hand doen door de pods open te drukken. Een traditionele methode is om de plant bij de wortels vast te houden en tegen de binnenkant van een vat te slaan. Voor meer dan een halve hectare bonen wilt u misschien investeren in dorsapparatuur.
Na het dorsen moeten bonen worden schoongemaakt en gesorteerd. Doe dit voor kleine hoeveelheden met de hand, met behulp van een scherm en een haardroger om vuil weg te blazen (of een luchtcompressor als je die hebt). Splitbonen kunnen aan boerderijdieren worden gevoerd. Voor grote bonenoogsten kunt u een zaadreiniger kopen.
Als bonen zacht zijn (bijten en zien), blijf ze drogen totdat ze stevig aanvoelen voordat u ze naar de opslag verplaatst. Als u bonen invriest voordat u ze bewaart, doodt u mogelijke insecten zoals de vervelende bonenkever.
Opslag en bewaring
Bewaar droge bonen in een droge, koele, luchtdichte container uit de buurt van zonlicht. Bonen worden het best gebruikt in het seizoen nadat ze zijn geoogst, maar ze gaan indien nodig meerdere seizoenen mee.
Bonen zijn zelfbevruchtend, dus je hoeft geen verschillende variëteiten naast elkaar te plaatsen. Bewaar gewoon je beste en vroegst rijpende zaden voor volgend jaar.
