Sabrina S. Baksh / Regarding BBQ, Inc.
- Totaal: 14 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 4 minuten
- Opbrengst: 2 pond (4 tot 6 porties)
Dit is een gemakkelijke manier om asperges aan te kleden. Je kunt ook bacon gebruiken voor dit recept, maar voor dit doel betekenen de dunne plakjes van de prosciutto dat je de asperges niet te gaar hoeft te maken om het vlees gaar te krijgen. Serveer als bijgerecht of als voorgerecht.
ingrediënten
- 2 pond / 900 g. asperges
- 14 tot 16 plakjes prosciutto
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 1/2 kop / 120 ml olijfolie
Stappen om het te maken
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Trim eindigt taaie uiteinden van asperges. Snijd de plakjes prosciutto in reepjes. Wikkel de helft van een plak op elke aspergespeer.
Combineer gehakte knoflook met olijfolie en bestrijk elke speer met het mengsel. De gekruide en verpakte speren met zwarte peper en leg ze op de grill. Kook 4 tot 5 minuten, draai af en toe. Houd deze nauwlettend in de gaten, want de prosciutto is flinterdun en vatbaar voor verbranding. Als ze gaar zijn, haal je de asperges van het vuur en serveer je ze.
Recept Tags:
- asperge
- voorafje
- Amerikaans
- cookout
