Gegrilde Miso Zalm. Chris Alack / Getty Images
- Totaal: 22 minuten
- Voorbereiding: 8 minuten
- Bereiding: 14 minuten
- Opbrengst: voor 4 personen
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 404 | calorieën |
| 18g | Dik |
| 15g | Koolhydraten |
| 44g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: voor 4 personen | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 404 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 18 g | 23% |
| Verzadigd vet 3 g | 16% |
| Cholesterol 114 mg | 38% |
| Natrium 714 mg | 31% |
| Totaal koolhydraten 15 g | 5% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 44g | |
| Calcium 95 mg | 7% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is een eenvoudig en heerlijk Japans geïnspireerd zalmrecept. Het kan worden geserveerd met gegrilde groenten of een salade.
ingrediënten
- 1 zalmfilet, vel op (ongeveer 1 1/2 pond / 680 g)
- 2 eetlepels / 30 ml rode miso
- 1 eetlepel / 15 ml geraspte gember
- 1 groene ui, fijngehakt
- 1 theelepel / 5 ml bruine suiker
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1/2 theelepel / 2, 5 ml zeezout
Stappen om het te maken
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Combineer marinade-ingrediënten in een kleine kom.
Leg het mengsel op het vlees van zalmfilet en laat het ongeveer 5 minuten zitten.
Leg de zalm op een goed geolied grillrooster met de huid naar beneden en kook ongeveer 12 tot 14 minuten (of tot de interne temperatuur op het dikste deel van de filet 145 F aangeeft).
Haal de pan van het vuur en serveer.
Recept Tags:
- miso
- voorgerecht
- Japans
- cookout
