grandriver / E + / Getty Images
- Totaal: 37 minuten
- Voorbereiding: 12 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Opbrengst: voor 4 personen
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 578 | calorieën |
| 28g | Dik |
| 35g | Koolhydraten |
| 47g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: voor 4 personen | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 578 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 28 g | 36% |
| Verzadigd vet 8 g | 41% |
| Cholesterol 134 mg | 45% |
| Natrium 1118 mg | 49% |
| Totaal koolhydraten 35 g | 13% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 47g | |
| Calcium 136 mg | 10% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze karbonades moeten dik en vlezig zijn, omdat de marinade die ze smaak geeft meer dan in staat is om ze in iets spectaculairs te veranderen. Een goede, dikke ribkarbonade of een in het midden gesneden lendenkarbonade zal perfect werken, maar alles wat je hebt gaat geweldig worden.
De combinatie van honing voor zoetheid en gember betekent dat deze varkenskarbonades een perfect gekarameliseerd oppervlak hebben. Grill ze heet en snel, maar kook niet te gaar.
ingrediënten
- 4 varkenskoteletten (1 1/2 inch dik)
- Voor de Marinade:
- 1/3 kop / 80 ml. honing
- 3 el. / 45 ml. sojasaus
- 1 eetl. / 15 ml plantaardige olie
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 1 theelepel / 5 ml gember (in poeder)
- 1 theelepel / 5 ml. sesamolie
- 1/2 theelepel 2, 5 ml. zeezout
Stappen om het te maken
Combineer marinade-ingrediënten in een kleine kom.
Leg de karbonades in een ondiepe glazen schaal.
Giet de marinade over de karbonades, dek af en laat 1 tot 3 uur in de koelkast marineren.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Haal de karbonades uit de glazen schaal en gooi de marinade weg.
Leg de varkenskoteletten op een licht geolied grillrooster en laat 20 tot 25 minuten koken, één keer draaien.
Zodra de interne temperatuur 145 F / 65 C bereikt, zijn de karbonades klaar.
Haal van het vuur, laat de karbonades 5 minuten rusten en serveer met je favoriete kanten.
Notitie:
Als je klaar bent om te serveren, giet je de rest van de saus over de toppings. Deze marinade wordt fantastisch geserveerd op witte of bruine rijst.
Recept Tags:
- Varkensvlees
- voorgerecht
- Aziatisch
- cookout
