Sabrina Baksh / Regarding BBQ, Inc.
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 90 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 24g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 90 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 79 mg | 3% |
| Totaal koolhydraten 24 g | 9% |
| Dieetvezel 3g | 12% |
| Eiwit 0g | |
| Calcium 25 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit gegrilde appeldessert is perfect voor herfst of winter wanneer appels in het seizoen zijn en je klaar bent voor warme kruiden zoals kaneel. Het is ook een geweldige kant voor gegrild varkensvlees, dat zo goed past bij appels. Je kunt het in plakjes gesneden serveren of met een bolletje vanille-ijs, besprenkeld met warme karamel. Het is comfortvoedsel op zijn best.
Begin met een appel zoals een Granny Smith, Pink Lady of Honeycrisp die beter grillen tegenhoudt dan een typische Red Delicious. Maar voel je vrij om alle appels te gebruiken die je boom produceert of je geniet het meest van de boerderijstand. Het kiezen van biologisch geteelde appels en het spoelen van appels voor het koken zal de blootstelling aan residuen van bestrijdingsmiddelen en kunstmest helpen verminderen.
Een uitdaging bij het grillen of bakken van appels is om ze mooi verzacht te krijgen, maar niet te zacht. Door de appels in plakjes te snijden in plaats van gehalveerde appels te grillen, kun je ze gelijkmatiger gaar maken. Begin met schone en licht geoliede grillroosters. Of gebruik een grillrooster dat ze van het oppervlak van de grill houdt, maar ze toch een aantal mooie grillstrepen geeft.
ingrediënten
- 2 appels
- 1/2 kop / 120 ml water
- 1/4 kop / 60 milliliter citroensap
- 2 eetlepels / 30 milliliter bruine suiker
- 1 theelepel / 5 ml kaneel
- Knijp zout
Stappen om het te maken
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Kern de appels en snijd ze in plakjes van 1/4-inch dik, maar laat de schil intact.
Combineer het water en het citroensap in een grote kom en voeg de plakjes appel toe. Dit weken voorkomt dat ze bruin worden door contact met de lucht in plaats van met de grill.
Combineer de kaneel, zout en suiker in een kleine kom en leg het opzij.
Plaats de appels op het grillrooster en laat ze 6 tot 8 minuten aan elke kant koken, één keer draaien.
Leg de appels na het koken op een grote schaal en bestrooi ze met het mengsel van suiker, kaneel en zout.
Plaats voor een bijgerecht met varkensvlees een paar plakjes op elk bord of leg ze netjes voor de gasten om zelf te serveren. Een takje munt is een mooie garnering.
Voor het dessert, serveer met uw keuze van ijs of slagroom. Bedek ze met karamelsaus en gehakte noten voor een decadente traktatie.
Een appel per dag is meer dan alleen een gezegde, appels zijn een gezonde keuze voor een dessert of bijgerecht. Als je de schil eet, krijg je twee keer zoveel vezels, 25 procent meer kalium en 40 procent meer vitamine A.
Als u het recept liever wilt wijzigen en gehalveerde appels wilt grillen, blijft het recept hetzelfde, maar u begint 6 tot 8 minuten met de gesneden kant naar beneden te grillen en draait ze dan om zodat de gesneden kant naar boven is. Ze koken mogelijk niet zo gelijkmatig, afhankelijk van de grootte van de appel.
Recept Tags:
- appel
- toetje
- Amerikaans
- cookout
