Nichola Sarah / Getty Images
Volgens de Griekse mythologie werd de knappe sterfelijke Crocos verliefd op de prachtige nimf Smilax. Maar helaas, zijn gunsten werden afgewezen door Smilax en hij werd veranderd in een prachtige paarse krokusbloem.
Het woord saffraan is afgeleid van het Arabische woord zafaran, wat geel betekent, en het werd al in 1500 voor Christus genoemd in veel klassieke geschriften, evenals in de Bijbel. Verdere afleidingen komen uit de Oud-Franse safran , middeleeuwse Latijnse safranum en Midden-Engelse safroun .
Saffraanproductie
Saffraan wordt geoogst van de herfstbloeiende plant Crocus sativus, een lid van de Iris-familie. Het is inheems in Klein-Azië, waar het al duizenden jaren wordt gekweekt om te worden gebruikt in medicijnen, parfums, kleurstoffen en als een heerlijke smaakstof voor voedingsmiddelen en dranken. Hoewel het grootste deel van de saffraan ter wereld in Iran wordt geproduceerd, is Spanje 's werelds grootste exporteur van saffraan.
De Spruce / Lindsay Kreighbaum.
Saffraan voordelen
De roodgouden draden werden ook zeer gewaardeerd door farao's en koningen als afrodisiacum, maar grote hoeveelheden produceren dodelijke narcotische effecten.
Saffraan is medicinaal gebruikt om koorts, krampen en vergrote levers te verminderen en om zenuwen te kalmeren. Het is ook extern gebruikt voor kneuzingen, reuma en neuralgie. (Waarschuwing! Gebruik geen medicijnen zonder uw arts te raadplegen.)
