clubfoto / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: 1 sandwich (1 portie)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 1912 | calorieën |
| 135g | Dik |
| 111 g | Koolhydraten |
| 67g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 sandwich (1 portie) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 1912 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 135 g | 173% |
| Verzadigd vet 36 g | 182% |
| Cholesterol 207 mg | 69% |
| Natrium 2074 mg | 90% |
| Totaal koolhydraten 111 g | 40% |
| Dieetvezels 12 g | 44% |
| Eiwit 67g | |
| Calcium 1207 mg | 93% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
We houden allemaal van wanneer we een manier vinden om thuis een favoriet menu-item te repliceren. Deze sandwich is geïnspireerd op een van de meest populaire items op het menu van Longhorn Steakhouse, een flatbread van kip en avocado die vol van smaak is, maar ook zeer kindvriendelijk. De gegrilde gevouwen flatbread is gevuld met tomaten, avocado spread en jack kaas, en een geweldige rode chili ranch dressing.
Het recept voor de saus maakt veel meer dan je nodig hebt voor deze sandwich, maar je zult waarschijnlijk meer dan een van deze maken (en je wilt de saus op alle soorten vlees en sandwiches plaatsen en gebruiken het voor een dip voor groenten - kortom, u zult blij zijn met de extra!).
ingrediënten
- Voor de Flatbread:
- 1 plak flatbread (kan worden gekocht bij uw plaatselijke kruidenier in de broodgang of bakkerij-afdeling)
- 1/4 rijpe avocado
- 3 gram kipfilet (gegrild zonder bot, in plakjes; ongeveer een halve kipfilet)
- 2 plakjes tomaat (vers, rijp)
- 3 gram Colby Jack-kaas (versnipperd)
- Voor de Red Chili Ranch Dressing:
- 1/2 kop mayonaise
- 1/2 kopje karnemelk (goed geschud)
- 1 teentje knoflook (gepeld)
- 6 eetlepels rode chilisaus
- 1 eetlepel ui (fijngehakt)
- 1/8 theelepel zout (fijn zeezout, plus extra naar smaak)
- 1/2 theelepel droge mosterd
- 2 eetlepels bieslook (fijngehakt)
- 1 eetlepel peterselie (vers plat blad, fijngehakt)
- 1 eetlepel dille (vers, fijngehakt)
- 1/4 theelepel zwarte peper
Stappen om het te maken
Om de flatbread te maken, prak je de avocado met een vork in een kleine kom en smeer je hem op de flatbread.
Top met plakjes verse kip, tomaat en geraspte kaas.
Om de dressing te maken, combineer de mayonaise, karnemelk en rode chilisaus in een kleine kom en klop ze samen.
Pureer de knoflook en ui en zeezout op een snijplank met de achterkant van een lepel om een pasta te maken. Voeg de knoflook-uienpasta en droge mosterd toe aan het karnemelkmengsel en klop goed om te combineren. Voeg de bieslook, peterselie, dille en versgemalen zwarte peper toe en klop goed om te combineren.
Op het punt kun je wat van de dressing (een eetlepel of twee) over de sandwich sprenkelen, de sandwich in tweeën vouwen en de sandwich in een panini-machine grillen, of je kunt een gietijzer of grillpan op middelhoog vuur verwarmen, plaats de open sandwich (zonder dressing) in de pan, verwarm de bodem van het brood, leg het dan onder een voorverwarmde grill en laat de kaas smelten, de motregen op de dressing en vouw de sandwich in de helft. Warm serveren.
Recept Tags:
- Tomaat
- lunch
- Italiaans
- terug naar school
