Gegrilde Kaassandwich Met Worst En Boerenkool. Gegrilde Kaas Sociaal
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 1 sandwich (1 portie)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 1049 | calorieën |
| 77g | Dik |
| 62g | Koolhydraten |
| 37g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 Sandwich (1 Portie) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 1049 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 77 g | 99% |
| Verzadigd vet 43 g | 217% |
| Cholesterol 212 mg | 71% |
| Natrium 1432 mg | 62% |
| Totaal koolhydraten 62 g | 23% |
| Dieetvezels 11 g | 39% |
| Eiwit 37g | |
| Calcium 789 mg | 61% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Geïnspireerd door een van onze favoriete warme soepen, is deze stevige gegrilde kaas op zichzelf al een bevredigende maaltijd. Het combineert pittige worst, citrusachtige boerenkool, hartige gekarameliseerde uien en licht scherpe Wisconsin Kasseri-kaas, die perfect smelt. We raden aan om het naast een jammy Cabernet Sauvignon te serveren om de zoutigheid van het broodje te helpen balanceren.
ingrediënten
- 3 eetlepels worst (verse medium-hete Italiaanse worst)
- 1/4 middelgrote ui (in halve ringen gesneden)
- Zout en peper naar smaak
- 3 eetlepels boter (gezouten, verdeeld)
- 1 kop boerenkool (gekruld, fijngehakt)
- 1 grote citroenwig (geperst)
- 3 gram Wisconsin Kasseri-kaas (ongeveer 1/3 kop, versnipperd en verdeeld)
- 2 dikke sneden witbrood (stevig)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwijder de omhulsels van de worst, indien nodig, en plaats in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur.
Breek de worst met een spatel en kook tot hij bruin en gaar is, maar nog steeds wat kleur heeft. Haal van het vuur en zet opzij.
Voeg uien, snufje zout en 1 eetlepel boter toe aan de koekepan. Bak tot de uien zacht worden en karameliseren.
Meng boerenkool met een snufje zout en peper en dek de koekenpan af totdat de bladeren beginnen te verwelken. Haal van het vuur, voeg citroensap toe, meng en zet apart.
Stapel de helft van Wisconsin kasseri op 1 sneetje brood en leg ze in deze volgorde met boerenkoolmengsel, worst en resterende kaas. Leg het tweede stuk brood erop en bedek de buitenkant van beide sneetjes brood met resterende boter.
Grill sandwich in een pan op middelhoog vuur, draai eenmaal totdat beide kanten goudbruin zijn en de kaas is gesmolten. Laat deze sandwich 1 minuut zitten voordat je hem serveert - dit zal de kaas dikker maken waardoor de sandwich bij elkaar blijft terwijl je eet.
Recept Tags:
- boerenkool
- lunch
- Amerikaans
- vallen
