Diana Rattray
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 8 porties (8 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 271 | calorieën |
| 21g | Dik |
| 20g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties (8 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 271 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 21 g | 27% |
| Verzadigd vet 3 g | 14% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Natrium 180 mg | 8% |
| Totaal koolhydraten 20 g | 7% |
| Dieetvezel 4g | 14% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 45 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze smaakvolle fruitige koolsalade krijgt een uitbarsting van smaak van de ananas en rozijnen en de zonnebloempitten geven het crunch. Het is niet je dagelijkse koolsalade en het is een verfrissende verandering van tempo. Het is uitstekend voor cookouts en maaltijden.
Maak de koolsalade een paar uur van tevoren voor de beste smaak en consistentie. De mayonaise en het zout trekken de vloeistoffen uit de kool, dus maak je geen zorgen als deze niet voldoende dressing lijkt te hebben. Laat de zonnebloempitten vrij, of vervang ze door wat gehakte walnoten of geroosterde en gehakte pecannoten.
ingrediënten
- 6 kopjes geraspte kool (of ongeveer 1 1/2 tot 2 pond koolsalimix)
- Optioneel: 1 kleine wortel (versnipperd)
- 2/3 kop mayonaise
- 2 eetlepels azijn
- 1 1/2 eetlepels canola of plantaardige olie
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel selderijzaad
- Zout (naar smaak)
- 1 kop uitgelekte stukjes ananas
- 1/2 kop rozijnen
- 1/2 kopje zonnebloempitten
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Gooi de kool in een grote kom met de wortel, indien gebruikt.
Klop in een andere kom de mayonaise, azijn, olie, suiker, selderijzaad en zout samen.
Roer het mayonaisemengsel door de kool, samen met de uitgelekte ananas, rozijnen en zonnebloempitten.
Recept Tags:
- Wortel
- salade
- zuidelijk
- cookout
