Leah Maroney
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 12 koekjes (12 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 189 | calorieën |
| 17g | Dik |
| 7g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 12 koekjes (12 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 189 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 17 g | 22% |
| Verzadigd vet 10 g | 52% |
| Cholesterol 44 mg | 15% |
| Natrium 702 mg | 31% |
| Totaal koolhydraten 7 g | 3% |
| Dieetvezels 1 g | 2% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 146 mg | 11% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Karnemelkkoekjes zijn schilferig, zacht, boterachtig en perfect. Ze komen heet uit de oven en smeken gewoon om in boter gesmeerd te worden!
Ze zijn het beste wat je kunt maken als je gasten hebt. Ze zijn de favoriet van mijn beste vriend, dus ik maak ze veel! Je kunt de koekjes in een mum van tijd opkloppen en eenvoudig serveren met roerei, spek en worst. Mensen kunnen hun eigen koekjesbroodjes maken of gewoon apart eten. Je kunt ze ook in koekjes en jus veranderen! Er gaat niets boven heet, worstjus over deze baby's gegoten. Het is om voor te sterven!
Bij het bereiden van de koekjes is het belangrijk om ervoor te zorgen dat u de boter opneemt wanneer deze erg koud is. Hierdoor blijven de koekjes schilferig, met kleine zakjes boter. Zorg ervoor dat je het deeg niet te veel mengt. Het moet gewoon worden gecombineerd, zodat de boter en het deeg niet overwerkt zijn! Ook is het niet nodig om karnemelk te hebben. Ik heb altijd problemen met het consumeren van karnemelk wanneer ik de liter koop die het altijd lijkt te bevatten. Voeg gewoon een beetje azijn toe aan melk en laat het een minuutje zitten. De azijn zal de melk een beetje stremmen en je krijgt de karnemelksmaak en textuur. Ik vertrouw altijd op deze truc met koekjes, pannenkoeken en gebakken kip!
Hoe dikker je de koekjes rolt, hoe groter en gezwollen ze zullen zijn. Ik vind dat ze er het mooist uitzien als ze met boter worden bestreken wanneer ze heet uit de oven komen. De extra boter smaakt ook geweldig.
Deze koekjes bevriezen ook heel goed. Haal ze gewoon uit de vriezer en in de oven of broodrooster wanneer u klaar bent om ze te serveren. Ze zullen na ongeveer 10 minuten weer opwarmen.
Zorg ook voor verse jam en boter!
ingrediënten
- 4 kopjes bloem
- 2 sticks boter (koud)
- 2 theelepels zout
- 4 theelepels bakpoeder
- 1 1/2 kopjes karnemelk (of gewone melk met 2 theelepels azijn gemengd)
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 400 graden.
Haal de boter uit de koelkast of vriezer, hoe kouder het is, hoe beter dit recept zal werken! Snijd het in kleine stukjes.
Combineer alle droge ingrediënten en boter in de keukenmachine, pulseer tot het fijne kruimels vormt. Je kunt ook een staafmixer en een grote kom gebruiken.
Voeg langzaam karnemelk toe, pulserend terwijl je ingrediënten combineert.
Leg het deeg op een schoon bloemoppervlak.
Rol het uit tot een dik vel, ongeveer 1/2 inch dik.
Snijd met een koekjessnijder en plaats op een niet-ingevette bakplaat.
Bak gedurende 15 minuten, tot ze goudbruin zijn. Top met gesmolten boter als je wilt!
Recept Tags:
- Ontbijt brood
- karnemelkkoekjes
- bijgerecht
- Amerikaans
