THEPALMER / Getty Images
- Totaal: 18 minuten
- Voorbereiding: 8 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 2 Filet Mignon (2 porties)
Dit is een eenvoudige, maar smaakvolle manier om de perfecte filet mignon te bereiden. De gorgonzola voegt een zoute hap toe aan de biefstuk, wat resulteert in de perfecte combinatie van smaken. Serveer met een zijde van aardappelpuree of tweemaal gebakken aardappelen.
ingrediënten
- 2 filet mignon, ongeveer 1 1/2 inch dik
- 1/2 theelepel / 2, 5 ml zeezout
- 1/4 theelepel / 1, 25 ml zwarte peper
- 1/4 theelepel / 1, 25 ml knoflookpoeder
- 2 theelepels / 10 ml olijfolie
- 1/4 kop / 60 ml verkruimelde gorgonzola-kaas
Stappen om het te maken
Verwarm de grill voor op hoog vuur.
Combineer zout, zwarte peper en knoflookpoeder.
Bestrijk de steaks met olijfolie en breng beide kanten van de biefstuk op smaak met kruiden.
Plaats op het grillrooster en kook 5 minuten per kant, of tot de gewenste gaarheid.
Als je het naar wens hebt gekookt, haal je het van de grill en bedek je onmiddellijk met 2 eetlepels (30 ml) verkruimelde gorgonzola-kaas per steak.
Door de hitte van de gekookte biefstuk wordt de kaas zacht en licht gesmolten.
Bord steaks en serveer met je favoriete kanten.
Recept Tags:
- steak
- voorgerecht
- Amerikaans
- verjaardagen
