bluehill75 / Getty Images
- Totaal: 33 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 18 minuten
- Opbrengst: 12 tot 18 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 173 | calorieën |
| 10g | Dik |
| 19g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 12 tot 18 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 173 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 10 g | 13% |
| Verzadigd vet 4 g | 21% |
| Cholesterol 65 mg | 22% |
| Natrium 175 mg | 8% |
| Totaal koolhydraten 19 g | 7% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 54 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Wat is een betere manier om je dag te beginnen dan met een van deze vochtige, smaakvolle banaan-muffins? Gemaakt met gehakte pecannoten of walnoten, ze zijn perfect voor het ontbijt, een snelle snack of wanneer je een zoete traktatie wilt. Ze zijn eenvoudig te maken en een leuke kookactiviteit om met kleintjes te doen. Ze bevriezen ook goed.
ingrediënten
- 1/2 kop boter (kamertemperatuur)
- 1 kopje kristalsuiker
- 2 grote eieren
- 2 grote bananen (rijp, puree)
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 kop zure melk of karnemelk
- Optioneel: 1/2 kopje gehakte pecannoten of walnoten
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 400 F. Vet en bloem 12 muffin kopjes, of lijn met papieren muffin voeringen.
Roomboter en suiker met een elektrische handmixer tot licht en luchtig. Klop eieren een voor een, kloppend na elke toevoeging. Voeg bananen en vanille toe en klop tot een glad mengsel.
Meng de bloem, het zout, het bakpoeder en het bakpoeder.
Roer het bloemmengsel door het botermengsel, afgewisseld met de zure melk of karnemelk. Roer tot de droge ingrediënten vochtig zijn; Roer voorzichtig de gehakte pecannoten of walnoten erdoor.
Schep het beslag in de voorbereide muffinbekers of voeringen en vul ongeveer tweederde vol. Bak ongeveer 15 tot 18 minuten, of tot de bovenkant lichtbruin is.
Koel de muffins een paar minuten in een pan op een rooster; zet ze op rek om langer af te koelen.
Serveer warm of op kamertemperatuur.
Genieten!
Recept Tags:
- Banaan
- ontbijt
- Amerikaans
- terug naar school
