De spar
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Marineren Tijd: 4 uur
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 54 | calorieën |
| 3g | Dik |
| 7g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 54 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 3 g | 3% |
| Verzadigd vet 0 g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 147 mg | 6% |
| Totaal koolhydraten 7 g | 2% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 59 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze eenvoudige veganistische bruschetta is gemaakt met verse tomaten en basilicum en besprenkeld met olijfolie. U zult geen kaas op uw bruschetta missen als u verse rode rijpe tomaten en smaakvolle basilicum gebruikt.
Het is het beste als je je eigen tomaten kweekt of ze in het seizoen op een boerenmarkt kunt kopen, omdat een rijpe seizoensgebonden tomaat onovertroffen is voor smaak. Je kunt ook je eigen basilicum kweken of kopen op de boerenmarkt of in de supermarkt.
Zeezout of koosjer zout geeft de beste smaak. Blader door de ambachtelijke zoutselectie bij een gourmet of speciaalzaak om interessante te vinden. Je kunt er ook een beetje als afwerkingszout bovenop gebruiken, samen met de gebarsten peper.
Merk ook op dat dit recept geen knoflook heeft, dus als je een voorgerecht voor een romantische avond wilde, is dit ademveilig.
ingrediënten
- 12 sneetjes stokbrood (of Italiaans brood, licht geroosterd)
- 3 grote tomaten (gehakt)
- 1 eetlepel olijfolie
- 3 eetlepels verse basilicum (gehakt)
- 1/4 theelepel zeezout (of koosjer zout)
- Dash verse gebarsten peper
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Hak de tomaten. Misschien wilt u overtollige zaden en pulp verwijderen.
De spar
Hak de verse basilicum.
De spar
Combineer de tomaten, olie, basilicum en zout in een afgedekte kom en laat minimaal 4 uur marineren. Niet in de koelkast bewaren omdat de tomaten hun smaak in de koelkast verliezen.
De spar
Rooster de sneetjes onmiddellijk voor het opdienen licht.
De spar
Gebruik een sleuflepel om het tomatenbasilicummengsel op brood te leggen.
De spar
Breek verse peper erover. Serveer onmiddellijk.
Tip
- Bruschetta past goed bij andere Italiaans geïnspireerde gerechten voor een maaltijd. Het kan het koude voorgerecht zijn, geserveerd in plaats van een salade en brood, of geserveerd met een salade van het hoofdgerecht in plaats van knoflookbrood.
Recept Tags:
- Tomaat
- voorafje
- Italiaans
- potluck
