De spar
- Totaal: 22 minuten
- Voorbereiding: 8 minuten
- Bereiding: 14 minuten
- Marineer: 60 minuten
- Opbrengst: 4 porties
Dit eenvoudige kiprecept is gemaakt met Cajun-kruiden, kipfilet zonder been en een beetje plantaardige olie. Dit lichte en gemakkelijke voorgerecht duurt minder dan 25 minuten om te bereiden en te koken. De kip is gekruid en ongeveer een uur gekoeld voordat hij gaar is, dus begin minstens een uur voordat je van plan bent de kip te koken.
Serveer de kip met aardappelpuree of geroosterde bloemkool samen met gestoomde erwten, broccoli of sperziebonen. Of snijd de gekookte kip in dunne reepjes en serveer ze bovenop een verse gooide groene salade of lentegroenten.
Zie de variaties voor een zelfgemaakte Cajun-kruidenmix en instructies voor het gebruik ervan in het recept.
ingrediënten
- 1 pond kipfilet zonder been (helften of koteletten) *
- 2 eetlepels Cajun-kruiden (zie de zelfgemaakte blend hieronder)
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel zout (alleen als de Cajun-kruiden ongezouten zijn)
- 2 eetlepels plantaardige olie
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Als de kipfilets groot zijn, snijd ze dan horizontaal om dunne koteletten te vormen. Plaats de kipfilets of koteletten tussen vellen plasticfolie en snijd ze plat om een gelijkmatige dikte te krijgen, voor sneller koken.
De spar
Combineer de kruiden en olie om een pasta te vormen en voeg indien nodig meer olie toe.
De spar
Wrijf het kruidenmengsel over de kipfilets.
De spar
Plaats de gekruide kipfilets in een bewaarzak en bewaar ze minimaal 1 uur in de koelkast.
De spar
Grill of gril de kip ongeveer 5 tot 7 minuten aan elke kant, afhankelijk van de dikte.
De spar
Kip is klaar als de sappen helder worden als ze met een vork worden geprikt.
De spar
Serveer met je favoriete kanten en geniet ervan!
* Een portie kip is ongeveer de grootte van een spel kaarten of ongeveer 3 tot 4 gram. Tenzij kippenborstjes worden gesneden tot "portiegrootte", kunnen ze wel 10 tot 12 gram wegen.
Receptvariatie
- Zelfgemaakte Cajun-kruiden (ongezouten): combineer in een kleine kom 2 theelepels uienpoeder, 2 theelepels paprika, 1 1/2 theelepels knoflookpoeder, 1/2 theelepel gedroogde bladtijm, 1/4 theelepel gedroogde bladeren oregano, 1/4 theelepel chilipoeder, 1/4 theelepel gemalen zwarte peper en een scheutje cayennepeper. Gebruik dit mengsel samen met 1/2 theelepel zout en laat de peper, uienpoeder en knoflookpoeder weg in het recept.
Recept Tags:
- Kip
- avondeten
- cajun
- cookout
