vauvau / Flickr
- Totaal: 9 uur 25 minuten
- Voorbereiding: 25 minuten
- Bereiding: 9 uur
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 396 | calorieën |
| 15g | Dik |
| 26g | Koolhydraten |
| 39g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 396 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 15 g | 19% |
| Verzadigd vet 6g | 29% |
| Cholesterol 107 mg | 36% |
| Natrium 568 mg | 25% |
| Totaal koolhydraten 26 g | 9% |
| Dieetvezel 3g | 12% |
| Eiwit 39g | |
| Calcium 158 mg | 12% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit heerlijke en hartige recept voor stoofvlees met knoedels is gemaakt met een zelfgemaakte koekjesmix. De knoedels zijn zacht en zacht, gewoon perfect met de rijke stoofpot. En de combinatie van rundvlees met groenten en veel kruiden maakt een rijk en bevredigend gerecht.
Dit is het perfecte recept om te serveren op een koude winternacht wanneer het buiten sneeuwt en ijzig is. Dit is een recept voor langzaam koken, wat betekent dat wanneer je thuiskomt, je wordt begroet met een fantastisch aroma van vlees braden en stoven.
De knoedels zijn gemakkelijk te maken met een zelfgemaakte bakmix. Als je het niet hebt, kun je een commerciële bakmix vervangen die je in de winkel koopt. Het geheim van donzige knoedels is om het beslag niet te veel te roeren en ervoor te zorgen dat de knoedels op een sudderende vloeistof vallen.
Het enige dat u bij dit klassieke recept hoeft te serveren, is een knapperige groene salade en een paar warme broodjes of hartige scones. Een glas rode wijn, een knetterend vuur en deze stoofpot zijn alles wat je nodig hebt voor een heerlijke, geruststellende avond thuis.
ingrediënten
- 2 pond biefstuk ronde biefstuk
- 1 zak baby wortelen
- 2 stengels bleekselderij, fijngehakt
- 2 uien, fijngehakt
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 1 (14-ounce) kan in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd
- 2 kopjes runderbouillon
- 1-1 / 2 theelepels gedroogde tijmbladeren
- 1 theelepel gedroogde marjoleinbladeren
- Zout en peper naar smaak
- 1/3 kopje water
- 3 eetlepels bloem
- 1-1 / 2 kopjes Bisquick Mix
- 1/2 theelepel gedroogde tijmblaadjes
- 1/2 kopje melk
- 2 eetlepels boter, gesmolten
Stappen om het te maken
Snijd overtollig vet van de biefstuk en snijd het rundvlees in stukken van 1 ". Plaats in een crockpot van 4 tot 5 kwart samen met de wortelen, selderij, uien, knoflook, tomaten, runderbouillon, 1-1 / 2 theelepels gedroogde tijm, marjolein, zout en peper.
Bedek de slowcooker en kook 8-9 uur op laag totdat de groenten zacht zijn en het rundvlees erg zacht is. Combineer vervolgens in een kleine kom het water en de bloem en meng met een garde. Roer dit mengsel in de crockpot.
Combineer in een middelgrote kom de Bisquick-mix (of een gekochte bakmix), 1/2 theelepel tijm, melk en gesmolten boter tot de droge ingrediënten zijn bevochtigd.
Laat het knoedelbeslag met lepels op het hete en sudderende rundvleesmengsel in de crockpot vallen. Dek af en kook 25 tot 35 minuten op hoog, totdat een tandenstoker in het midden van de knoedels prikt, er schoon uitkomt. Serveer onmiddellijk.
Recept Tags:
- Tomaat
- stoofvlees met knoedels
- avondeten
- Amerikaans
