Arx0nt / Getty Images
- Totaal: 110 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 95 minuten
- Opbrengst: serveert 4 tot 6
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 159 | calorieën |
| 1g | Dik |
| 36g | Koolhydraten |
| 7g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: serveert 4 tot 6 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 159 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 1 g | 1% |
| Verzadigd vet 0 g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 222 mg | 10% |
| Totaal koolhydraten 36 g | 13% |
| Dieetvezel 9g | 31% |
| Eiwit 7g | |
| Calcium 177 mg | 14% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze koolsoep is een gemakkelijke combinatie van kool, runderbouillon, paprika, uien en tomaten. Een beetje hete saus, knoflook en wat bruine suiker helpen de soep op smaak te brengen. Voeg wat gesneden wortels toe aan de soep als je wilt.
Voeg bruin gehakt rundvlees of in blokjes gesneden stoofvlees toe voor een vlezige soep. Als u een vleesvrije soep verkiest, vervang dan de runderbouillon en het water door 1 liter groentebouillon en 1 kop tomatensoep.
ingrediënten
- 1 blik (10 3/4 ounces) gecondenseerde runderbouillon (of Franse uiensoep)
- 3/4 middelgrote kool (fijngehakt)
- 2 uien (fijngehakt)
- 1 groene paprika (gehakt)
- 1 milde pepperoncini (fijngehakt)
- 1/2 kopje selderij (gehakt)
- 4 kopjes water
- 1 groot blik (28 ounces) tomaten (gehakt, met sap)
- 1 teentje knoflook (gehakt)
- Optioneel: 2 streepjes hete saus
- 2 eetlepels bruine suiker (stevig verpakt)
Stappen om het te maken
Combineer in een grote pan of pot runderbouillon, gehakte kool, gehakte uien, paprika, selderij en water.
Breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook; lager zetten. Voeg knoflook, hete saus en bruine suiker toe; blijf koken tot de ingrediënten zacht zijn, ongeveer 1 1/2 uur.
Voeg gehakte tomaten en sap toe. Voeg indien nodig meer water toe en verwarm het geheel door.
Recept Tags:
- Tomaat
- avondeten
- Amerikaans
- vallen
