kivoart / E + / Getty Images
- Totaal: 70 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 186 | calorieën |
| 7g | Dik |
| 28g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 186 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 7 g | 9% |
| Verzadigd vet 1 g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 306 mg | 13% |
| Totaal koolhydraten 28 g | 10% |
| Dieetvezel 3g | 12% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 65 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze geroosterde aardappelen worden gekruid met knoflook en wat gedroogde oregano. De aardappelen worden perfect geroosterd. Het recept vraagt om plantaardige olie, maar gebruik extra vergine olijfolie als je daar de voorkeur aan geeft.
Wat kruiderijen betreft, zijn er tal van alternatieven voor de receptingrediënten. Pas het recept gerust aan uw smaak aan. Bekijk de tips en variaties voor enkele aanvullende ideeën.
ingrediënten
- 4 middelgrote aardappels bakken (ongeveer 1 1/2 pond, ongeschild)
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 3 eetlepels plantaardige olie
- 3/4 theelepel koosjer zout
- 1/4 tot 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 1/2 theelepels gedroogde oregano of ongeveer 1 eetlepel verse, gehakte oregano-bladeren
- 1 eetlepel paprika
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 400 F / 200 C / gas 6.
Vet een grote bakvorm in met een rand. De pan moet groot genoeg zijn om de aardappelpartjes in een enkele laag te houden.
Boen de aardappels, dep ze droog met keukenpapier en snijd ze in de lengte in acht partjes.
Leg de aardappelen in de voorbereide bakvorm. Bestrooi met de knoflook, plantaardige olie en de resterende kruiden. Wrijf en meng met je handen totdat de aardappelen volledig zijn bedekt.
Bak ongeveer 45 minuten tot 1 uur, draai en roer om de 15 tot 20 minuten. De aardappels zijn klaar als ze bruin zijn en ze kunnen gemakkelijk met een vork worden doorboord.
Tips en variaties
Rozemarijn-Knoflook Geroosterde Aardappelen: Laat de oregano en paprika weg en gooi de aardappels met 1 1/2 eetlepels verse gehakte rozemarijn en een extra teentje knoflookgehakt.
Vervang de plantaardige olie door olijfolie, boter (gesmolten), eendenvet of gedeeltelijk spekdruppels.
Met kruiden geroosterde aardappelpartjes met citroen: laat de oregano, knoflook en paprika weg en meng met 1 1/2 tot 2 eetlepels verse gehakte kruiden (rozemarijn, marjolein, salie, tijm). Voeg net voordat de aardappels klaar zijn 2 eetlepels verse gehakte peterselie of bieslook en 1 eetlepel citroensap toe.
Voeg ongeveer 1/2 kopje Parmezaanse kaas van goede kwaliteit toe aan de aardappelen samen met de plantaardige olie.
Recept Tags:
- Aardappel
- bijgerecht
- Amerikaans
- familie diner
