Anantaradhika / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 207 | calorieën |
| 4g | Dik |
| 45g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 207 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 4 g | 5% |
| Verzadigd vet 3 g | 15% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 11 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 45 g | 16% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 17 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Probeer dit fantastisch eenvoudige recept voor Thais mango-ijs. De textuur van dit bevroren dessert is halverwege sorbet en ijs en vol met mangosmaak. Snel en eenvoudig te maken, het vereist geen fornuis of ijsmachine, alleen een blender of keukenmachine. Maakt dit prachtige dessert om gezelschap te serveren; je kunt het ruim van tevoren maken. Het is heerlijk zoals het is of wordt geserveerd met plakjes verse mango of papaya en een beetje kokosnoot rum / likeur besprenkeld over de bovenkant.
ingrediënten
- 2 verse, rijpe mango's
- 1 kopje witte suiker
- 3 el. kokosmelk
- 1 theelepel. citroensap
- 1 kleine slagroom slagroom (ongeveer 1 kop)
Stappen om het te maken
Snijd de mango's open en schep fruit uit de schil. Vergeet niet om fruit rond de steen op te nemen. Plaats het fruit in een keukenmachine of blender. Voeg de suiker toe en blitz gedurende 1 minuut of tot suiker is opgelost en je een heerlijke mangopuree overhoudt.
Voeg de kokosmelk en het citroensap toe en meng kort (enkele seconden). * Op dit punt kunt u hieronder een optionele stap uitvoeren.
Giet de mangopuree in een kom of container terwijl je je processor / blender blijft gebruiken. Schraap langs de zijkanten en onderkant met een rubberen spatel om zoveel mogelijk puree te verwijderen. * Optionele stap *: Sommige mensen willen geen stukjes mangostukjes of mangovezel in hun ijs. De mangostukken en vezels zijn gezond en verbeteren eigenlijk de smaak van de sorbet. Maar als je ze liever wilt uitrekken, is dit als volgt: Tussen stap 3 en 4 giet je de mangopuree door een zeef die over een kom is geplaatst. Gebruik een spatel of houten lepel om de pulp tegen de bodem van de zeef te drukken om elke ons mangosap "uit te wringen". Ga verder met stappen 4/5.
Giet nu de slagroom in de processor / blender. Blitz totdat de crème stijve pieken vormt of behoorlijk stijf is (niet vloeibaar) wanneer deze met uw vinger wordt ondergedompeld.
Voeg de mangopuree toe aan de slagroom en blitz 5 tot 10 seconden of tot je een goede mango-creme-consistentie krijgt. Giet in een grote yoghurtcontainer of een ijsbakje en zet in de vriezer gedurende ten minste 6 uur, bij voorkeur 8.
Serveer in kommen of schep in ijshoorntjes. Haal de sorbet 10 tot 15 minuten van tevoren uit de vriezer om het scheppen te vergemakkelijken.
Recept Tags:
- mango
- toetje
- Thais
- partij
