Jim Norton / Getty Images
- Totaal: 75 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Opbrengst: 4 porties (4 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 961 | calorieën |
| 62g | Dik |
| 23g | Koolhydraten |
| 73g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties (4 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 961 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 62 g | 79% |
| Verzadigd vet 13 g | 67% |
| Cholesterol 213 mg | 71% |
| Natrium 977 mg | 42% |
| Totaal koolhydraten 23 g | 8% |
| Dieetvezel 4g | 14% |
| Eiwit 73g | |
| Calcium 132 mg | 10% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit eenvoudige recept is gemaakt met kippenkwarten of dijen, knoflook en uien, en tomaten en wijn. Het is een eenvoudige gebakken en gestoofde kipschotel voor de koekenpan.
Kippendijen en hele poten zijn niet alleen erg smaakvol, maar ze blijven ook sappig en ze zijn gemakkelijk in het budget in vergelijking met kipfilets.
Serveer dit gerecht met rijst, knapperige broodjes en een gooide salade.
ingrediënten
- 2 tot 2 1/2 pond kippendijen of beenkwarten
- 1 theelepel koosjer zout
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/2 kopje extra vierge olijfolie
- 1 kop gehakte ui
- Optioneel: 8 gram gesneden champignons
- 1 teentje knoflook (gehakt)
- 1/2 kopje kippenbouillon
- 1 laurierblad
- 1 (14, 5 gram) blikjes tomaten (in blokjes gesneden)
- 1/2 kopje droge witte wijn of rood
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Breng de kip op smaak met koosjer zout en versgemalen zwarte peper.
Plaats een Nederlandse oven of grote pan op middelhoog vuur. Voeg de olijfolie toe. Als de olie heet is, voeg je de stukken kip toe en kook je, vaak draaiend, tot ze goudbruin zijn. Verwijder de kip en giet het grootste deel van de olie.
Voeg de ui toe aan de koekenpan en kook al roerend ongeveer 3 minuten. Voeg de champignons toe, als je deze gebruikt, en blijf koken tot de champignons zacht zijn en de uien lichtbruin zijn. Voeg de knoflook toe en kook nog 1 minuut langer.
Doe de stukken kip terug in de pan. Giet de 1/2 kop kippenbouillon en laurier; dek af en laat 20 minuten sudderen.
Voeg de tomaten en wijn toe en laat 30 minuten, onafgedekt, langer koken, of tot de kip zacht en gaar is.
Serveer dit eenvoudige koekepan recept met rijst of noedels en een gooide salade, en zorg ervoor dat je knapperige broodjes of broodjes bij dit gerecht aanbiedt.
Genieten!
Tip
Volgens de USDA moeten kip en ander gevogelte worden gekookt tot een minimumtemperatuur van 165 F. Controleer met een direct afleesbare thermometer die in de dikste stukken kip is geplaatst en het bot niet raakt.
Recept Tags:
- Tomaat
- kip tomaten
- avondeten
- Amerikaans
