Corn Salsa. Diana Rattray
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Chill: 3 uur
- Opbrengst: 3 kopjes (6 porties)
Gebruik vers gekookt of bevroren ontdooide maïs in dit recept. Het is fantastisch met gegrilde of geroosterde maïs gesneden uit de kolven.
Deze salsa is veelzijdig en kan naar uw smaak worden gemaakt. Voeg in blokjes gesneden pruimtomaatjes of groene paprika toe aan de salsa of gebruik milde chili pepers in plaats van de jalapeno pepers. Of voeg ongeveer 1 kopje uitgelekte en gespoelde zwarte bonen toe. De mogelijkheden zijn eindeloos!
Zie ook
Perziksalsa Met Citroensap En Honing
Klassieke Verse Salsa
ingrediënten
- 2 kopjes maïskorrels (bevroren, ontdooid)
- 1/3 kopje paarse ui (gehakt)
- 1/4 kop rode paprika (gehakt)
- 3 eetlepels verse koriander (gehakt)
- 2 eetlepels vers limoensap
- 1 tot 2 eetlepels jalapeno-peper (fijngehakt)
- 1/2 theelepel zout
Stappen om het te maken
Combineer alle ingrediënten in een kleine kom. Gooi om te mengen.
Voor de beste smaak, dek af en zet 2 tot 4 uur in de koelkast.
Haal ze ongeveer 30 minuten voor het serveren uit de koelkast.
Serveer maïssalsa met gegrild vlees, vis of gevogelte.
Tips en variaties
Maïs en Tomatensalsa - Voeg twee in blokjes gesneden pruimtomaten toe aan de salsa.
Maïs en zwarte bonen Salsa - Voeg 1 kopje uitgelekte en gespoelde zwarte bonen uit blik in de salsa.
Grilled Corn Salsa - Grill 6 korenaren tot de korrels zijn verkoold. Snijd de maïs uit de oren met een maïs snijgereedschap of scherp mes.
Maïssalsa met geroosterde rode pepers - Vervang de 1/4 kop gehakte rode paprika door gehakte geroosterde rode peper.
Vervang de jalapenopeper door vers gehakte milde groene chili of groene paprika.
Recept Tags:
- Peper
- maïssalsa
- voorafje
- Latijns
