De spar
- Totaal: 5 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: maakt 7 kopjes (serveert 16)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 219 | calorieën |
| 11g | Dik |
| 5g | Koolhydraten |
| 23g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: maakt 7 kopjes (serveert 16) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 219 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 11 g | 15% |
| Verzadigd vet 3 g | 16% |
| Cholesterol 71 mg | 24% |
| Natrium 2430 mg | 106% |
| Totaal Koolhydraten 5g | 2% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 23g | |
| Calcium 28 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Kippenvleugels zijn een steunpilaar van de speldag geworden. Deze kleine stukjes van de hemel verdienen het om goed te worden behandeld en dat is niet moeilijk als je het juiste recept hebt. Het maakt niet uit hoe je van plan bent om je vleugels af te maken of te koken, ze beginnen met een grote pekel zal ze alleen maar beter maken.
Dit pekelrecept speelt in op de natuurlijke smaken van de kippenvleugels. Het voegt smaak, een vleugje warmte en extra vocht toe, zodat je vleugels niet uitdrogen. Zodra de vleugels zijn voorbereid, kunnen ze worden gegrild, gerookt, gebakken of gebakken.
Het recept zal voldoende pekel creëren voor ongeveer 3 pond kippenvleugels (ongeveer 16 vleugels). Je kunt het eenvoudig vergroten om meer vleugels te bedekken.
Klik op Spelen om dit recept samen te zien komen
ingrediënten
- 6 kopjes water (koud)
- 1/3 kopje tafelzout (of 1/2 kopje Kosjer zout)
- 1/3 kopje witte suiker
- 1/4 kopje witte azijn
- 1/4 kop rode pepervlokken
- 2 eetlepels zwarte peper
- 1 eetlepel witte peper
- 3 pond kippenvleugeltjes
Stappen om het te maken
Opmerking: hoewel dit recept meerdere stappen bevat, is dit vleugelschotel onderverdeeld in werkbare categorieën om u te helpen bij het plannen van de voorbereiding.
Bereid de pekel
Verzamel de ingrediënten.
Combineer azijn en pepervlokken.
De spar
Los zout en suiker grondig op in water.
De spar
Voeg het azijnmengsel en zwarte peper toe.
De spar
Roer om te mengen en dek af.
De spar
Bewaar 's nachts in de koelkast.
Pekel je kippenvleugels
Plaats kippenvleugels in een grote niet-metalen container.
De spar
Giet het pekelmengsel over de vleugels en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn.
De spar
Dek af en plaats in de koelkast. Laat de vleugels 2 tot 4 uur pekelen.
De spar
Verwijder vleugels en spoel goed. Gooi resterende pekel weg.
De spar
Dep de kip droog met keukenpapier.
De spar
Breng een smaakmaker of wrijf als je wilt en kook zoals gewenst.
De spar
Serveer en geniet!
Tip
- Hoewel de pekel gemakkelijk te bereiden is, is het het beste wanneer deze de avond ervoor is gemengd. Hierdoor kunnen de smaken volledig trouwen en is het klaar voor je vleugels.
Ideeën voor het koken van uw gepekelde vleugels
Nu je gepekelde vleugels hebt, is het tijd om te beslissen hoe je ze wilt dienen. Ze kunnen worden gekookt zoals ze zijn en worden geserveerd met een verscheidenheid aan dipsauzen, of u kunt een beetje meer smaak toevoegen.
Er zijn veel geweldige recepten voor kippenvleugels die je kunt gebruiken voor inspiratie. Een droge wrijving van peper, ui, chili en knoflook kan ze echt een leuke kick geven. Je kunt ook je gepekelde vleugels grillen en ze serveren met een pittige citroensaus.
Als het gaat om sauzen, zijn de mogelijkheden eindeloos. Misschien wil je een zelfgemaakte barbecuesaus proberen voordat je je vleugels broedt. Aan de andere kant is een smakelijke teriyakisaus en wat tijd in de slowcooker ook een goede optie.
Recept Tags:
- marinade
- avondeten
- Amerikaans
- cookout
