Dana Hoff / StockFood Creative / Getty Images
- Totaal: 107 minuten
- Voorbereiding: 12 minuten
- Bereiding: 95 minuten
- Opbrengst: 8 tot 12 porties
Door ham in blik te gebruiken, bespaart u veel kooktijd en kunt u binnen 2 uur een heerlijke zoete en hartige maaltijd serveren. Ananasschijven en een pittige saus zorgen voor een ongelooflijke smaak, en het recept is zo feestelijk en leuk dat het zowel door volwassenen als kinderen wordt genoten.
Hoewel ingeblikte ham duidelijk niet zo goed van smaak of textuur is als een verse of volledig gekookte ham, biedt het een groot voordeel in zijn houdbaarheid. Het is dus geen slecht idee om ham in blik in je voorraadkast te hebben, want je kunt er goed gebruik van maken op het laatste moment. Over het algemeen kan een grote ham in blik, in de vertrouwde peervorm, maximaal twee jaar in de voorraadkast worden bewaard. Lees het etiket echter zorgvuldig, want sommige merken moeten in de koelkast worden bewaard.
Merk op dat dit een recept is voor ham in blik, geen spam.
ingrediënten
- 1 (3 pond) ham in blik
- 1 blik (20 gram) gesneden ananas
- 1/2 kopje chilisaus
- 1/4 kopje verpakte bruine suiker
- 2 eetlepels citroensap
- 1 theelepel Worcestershire-saus
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 eetlepel maizena
- 1 1/2 eetlepels koud water
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 160 F (160 ° C).
Snijd de ham in plakjes van 1/2-inch dik, snijd bijna tot de bodem, maar niet helemaal door.
Bind de ham rond de buitenrand met een stuk keukentouw om de plakjes op hun plaats te houden.
Giet de ananasplakken af en bewaar 1/4 kopje siroop.
Combineer de ananassiroop met de chilisaus, bruine suiker, citroensap, Worcestershire-saus en chilipoeder in een kom.
Leg de ham op een rooster in een braadpan. Leg de plakjes ananas rond de ham en zet ze indien nodig vast met tandenstokers.
Giet de zoet-hartige saus over alle ham.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 1/2 uur, bedruip regelmatig met de saus.
Zodra de kooktijd is afgelopen, leg je de ham op een serveerschaal en leg je de ananasschijven eromheen. Verwijder het touw. Bedek losjes met folie om warm te blijven.
Giet de pannensappen in een maatbeker van 2 kopjes en voeg indien nodig voldoende heet water toe om in totaal 1 1/4 kopjes vloeistof te maken. Breng over in een kleine steelpan.
Meng de maïzena en het koude water in een kleine kom en mix het tot een glad mengsel. Voeg maïzena-mengsel toe aan de pan met de pannensappen en kook op middelhoog vuur al roerend tot het dik en bruisend is.
Besprenkel de saus over de ham en ananas en serveer de resterende saus aan de zijkant.
Genieten!
Niet veel tijd om te koken?
Als je tijd nodig hebt, volg dan een van onze suggesties om een smakelijke ham in minder dan 45 minuten te serveren:
- De ham in blik kan ook worden gesneden in afzonderlijke plakjes om te bakken, gerangschikt in een enkele laag in een ovenschaal. Spuit de pan met olijfolie, schik ham, top met ananas en saus en bak in een 375 F oven tot het heet en geglazuurd is, ongeveer 45 minuten. Gril of bak de plakjes ham, maak de saus in een pan, en eenmaal de plakjes zijn buiten heet en knapperig, besprenkel met saus en bedek met ananas.
Ham restjes
Bewaar overgebleven ham afgedekt in de koelkast en geniet er de komende drie tot vijf dagen van. Als je niet de mogelijkheid hebt om meteen te consumeren, bevries het dan tot twee maanden. Gebruik een van onze maaltijdsuggesties om van je overgebleven ham te genieten:
- Bak plakjes overgebleven ham en serveer met bonen en rijst. Maak een aardappelhash bij de ham. Laag hasj, ham en 2 zonnige eieren aan de zijkant per persoon. Meng overgebleven ham in geschulpte aardappelen of maak een leuke puree met blokjes ham, spekjes, geraspte mozzarella en slagroom. Bak tot krokant bovenop. Maak je favoriete pastabraadpan en voeg blokjes ham toe aan de saus. Snijd de overgebleven ham en maak Goudse en ham sandwiches of quesadilla's. proeven. Voeg voldoende mayonaise toe om het mengsel te bevochtigen en gebruik het om broodjes of broodjes te vullen. Of stapel het op slabladeren voor een smakelijke lunchsalade. Hak de ham fijn en meng het met roerei en geraspte kaas. Serveer met tortillachips, salsa en guacamole.Maak Chinees geïnspireerde rijst door uien, wortelen, selderij en taugé te sauteren. Voeg wat gekookte rijst, sojasaus naar smaak en blokjes ham toe. Zodra de rijst erg heet is, voeg je 1 ei per persoon toe en meng je goed totdat de eieren gaar zijn.
Recept Tags:
- Ananas
- gebakken ham met ananas
- voorgerecht
- zuidelijk
