De spar
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 1 quiche (6 tot 8 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 563 | calorieën |
| 43g | Dik |
| 16g | Koolhydraten |
| 28g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 quiche (6 tot 8 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 563 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 43 g | 55% |
| Verzadigd vet 23 g | 117% |
| Cholesterol 221 mg | 74% |
| Natrium 864 mg | 38% |
| Totaal koolhydraten 16 g | 6% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 28g | |
| Calcium 786 mg | 60% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Iedereen moet weten hoe je een quiche kunt maken. Dit klassieke Franse recept is eenvoudig maar bevredigend en gemakkelijk te maken als je een paar tips volgt.
Geniet van dit eenvoudige recept met een mooie frisse groene salade en een glas wijn op een drukke doordeweekse avond.
ingrediënten
- 1 gekoelde taartbodem (of zelfgemaakte taartbodem)
- 3 kopjes Cheddarkaas (versnipperd, of een combinatie van Zwitserse en Cheddar)
- 4 eieren
- 1 kop melk
- 1/2 kopje zware room
- 3 eetlepels bloem
- 1 tot 2 theelepels gedroogde bieslook
- 1/4 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verwarm de oven voor op 375 F. Laat de gekoelde korst 15 minuten op kamertemperatuur staan en rol hem voorzichtig uit.
Plaats in 9-inch taartvorm, druk in onderkant en bovenkant, en fluit randen. Pas op dat u de taartbodem niet uitrekt terwijl u werkt, want als u dat doet, krimpt deze tijdens het bakken.
De spar
Strooi kaas over de bodem van de taartbodem; opzij zetten.
De spar
Combineer de eieren, melk, room, bloem, bieslook, zout en peper in een middelgrote kom en klop met een garde tot het mengsel glad en opgenomen is.
De spar
Giet dit mengsel, dat technisch gezien een vla is, voorzichtig over de kazen in de korst.
De spar
Bak de quiche 40 tot 50 minuten tot de quiche gepoft, goudbruin en hard is. Laat 5 minuten staan.
De spar
Snijd in partjes, serveer en geniet.
Tips
- Zorg ervoor dat de taartbodem koud is. Meet de ingrediënten zorgvuldig. Als je te veel bloem toevoegt, is de quichevulling niet licht. Zorg ervoor dat je 2% melk of volle melk gebruikt en beknibbel niet op de room. Het vet in de room draagt bij aan de rijkdom van het recept en maakt de quichevulling zacht.
Receptvariaties
- Als je voorgesnipperde kaas en een gekoelde taartbodem koopt, duurt deze eenvoudigste kaasquiche ongeveer vijf minuten om in elkaar te zetten. Met een gekochte gekoelde of bevroren taartbodem is dit recept een winnaar en ongelooflijk eenvoudig te maken. Of maak je eigen taartbodems in grote partijen en bevries ze. Ontdooi op het aanrecht, rol het uit en ga verder met het recept. Je kunt natuurlijk een kopje van alles toevoegen, van ontdooide en uitgelekte bevroren spinazie tot gekookte worst of uien of kip of ham of garnalen of andere groenten aan de taartbodem voordat je het eimengsel erin doet, maar dat zou meer tijd kosten! Gebruik dit recept als basis om je eigen quiche-meesterwerken te maken. En als je dat doet, noteer dan de ingrediënten die je hebt gebruikt, zodat je het kunt reproduceren. Je kunt elk type kaas gebruiken die je in dit recept wilt. We houden van een combinatie van Havarti, Colby en Parmezaanse kaas.
Recept Tags:
- Gebakje
- kaasquiche
- ontbijt
- Amerikaans
