Sbossert / Getty Images
- Totaal: 2 uur 45 minuten
- Voorbereiding: 2 uur 30 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 1 pint (4 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 126 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 33g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 pint (4 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 126 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 5 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 33 g | 12% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 0g | |
| Calcium 25 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Bracing Calvados en scherpe hints van citroen vormen een fantastisch sorbetrecept om te serveren tijdens diners en speciale gelegenheden. Serveer het als een licht dessert of als een onverwacht gehemelte reinigingsmiddel tussen de gangen. Het is vooral welkom in de regionale menu's van Bretagne en Normandië.
ingrediënten
- 1 1/3 kopje geschilde, gehakte scherpe appel (1 grote)
- 3 kopjes water
- 1/2 kopje kristalsuiker
- 1/4 kopje citroensap
- 1/4 theelepel citroenschil
- 1/4 kop Calvados (of appelbrandewijn)
Stappen om het te maken
Breng de gehakte appel, water en suiker aan de kook in een middelgrote pan op middelhoog vuur.
Bedek de pan, zet het vuur iets lager en kook ongeveer 15 minuten, totdat de appels erg zacht zijn.
Haal van het vuur en laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
Voeg het citroensap, de citroenschil en de Calvados toe en roer het mengsel grondig.
Koel het tot het erg koud is, ongeveer 2 uur lang.
Vries in een ijsmachine in volgens de instructies van de fabrikant.
Recept Tags:
- appel
- toetje
- Frans
- bevriezen
