Elizabeth LaBau / The Spruce Eats
- Totaal: 8 uur
- Voorbereiding: 0 minuten
- Bereiding: 8 uur
- Opbrengst: 6 stuks (3 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 425 | calorieën |
| 12g | Dik |
| 72g | Koolhydraten |
| 10g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 stuks (3 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 425 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 12 g | 15% |
| Verzadigd vet 7 g | 36% |
| Cholesterol 45 mg | 15% |
| Natrium 168 mg | 7% |
| Totaal koolhydraten 72 g | 26% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Eiwit 10g | |
| Calcium 376 mg | 29% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dulce de leche candy is een traditionele Midden- en Zuid-Amerikaanse favoriet. Dit rijke, romige gekarameliseerde melksuikergoed heeft maar één ingrediënt en is zo gemakkelijk te maken! Dulce de leche heeft echter een lange kooktijd, dus zorg ervoor dat je genoeg tijd overhoudt om het te maken!
Dit rijke snoepje is goed genoeg om alleen te eten, maar je zult het geweldig vinden in dulce de leche pecan bites, dulce de leche truffels, dulce de leche chocoladekopjes of dulce de leche fudge.
ingrediënten
- 1 14-ounce kan gezoete gecondenseerde melk
Stappen om het te maken
Plaats het hele blikje gecondenseerde melk zonder het te openen in een grote steelpan die minstens enkele centimeters over het blikje steekt.
Vul de pan met water en zorg ervoor dat de bovenkant van de melk volledig bedekt is.
Zet de pan op middelhoog vuur en laat deze vier tot acht uur koken. Vier uur zal een karamelachtige saus produceren, terwijl acht uur je een snoepje geeft dat enigszins plakkerig is, maar stevig genoeg om te snijden. Pas de tijd aan, afhankelijk van uw voorkeuren en het type dulce de leche dat u wenst.
Terwijl de dulce de leche kookt, controleer het waterniveau elke 30 minuten en voeg indien nodig extra water toe om ervoor te zorgen dat het blik altijd volledig bedekt is met water.
Het is heel belangrijk dat het blik ondergedompeld blijft in water. Anders kan het scheuren en schade of letsel veroorzaken.
Haal na acht uur continu sudderen / koken voorzichtig het blik van het vuur. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur en koel het vervolgens tot het is afgekoeld.
Zodra het blik volledig is afgekoeld, opent u beide uiteinden en duwt u de gestolde karamel er voorzichtig uit.
Snijd de karamelcilinder met een heet, scherp mes in rondjes en snijd elke ronde in 6 partjes. Dit snoep wordt het best geserveerd in individuele snoeppapieren omdat het plakkerig en een beetje zacht is.
Receptvariaties
Je kunt deze eenvoudige dulce de leche maken in een crockpot! Plaats het blikje gezoete gecondenseerde melk in een crockpot en dek af met water zodat het blikje wordt ondergedompeld. Plaats een deksel op de slowcooker en kook het blik op laag gedurende 8 tot 10 uur. Je kunt dit zelfs 's nachts doen! Deze methode heeft het grote voordeel dat u zich geen zorgen hoeft te maken dat het water verdampt terwijl het kookt.
Recept Tags:
- Karamel Snoep
- toetje
- Amerikaans
- halloween
