Jean Gill / E + / Getty Images
- Totaal: 70 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Opbrengst: 2 broden 9x5 (18 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 152 | calorieën |
| 8g | Dik |
| 18g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 9x5 broden (18 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 152 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 8 g | 10% |
| Verzadigd vet 2 g | 8% |
| Cholesterol 50 mg | 17% |
| Natrium 299 mg | 13% |
| Totaal koolhydraten 18 g | 7% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 26 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Banaanbrood is misschien wel de meest populaire van het snelle brood dat we allemaal kennen en waar we van houden. Zelfs als je jezelf niet als een sterke bakker beschouwt, is dit recept voor bananenbrood zo eenvoudig dat je het "onfeilbaar" kunt noemen. In feite kan het bakken van snelbrood de basis vormen om van u een meesterbakker te maken, omdat ze basisingrediënten gebruiken die gemakkelijk te bereiden en nog gemakkelijker te serveren zijn.
Bananenbrood zelf maken
Banaanbrood is zeker niet vetarm, maar het is een heerlijke traktatie voor het ontbijt of als dessert. Als walnoten je niet bevallen, kies dan voor toss-ins naar keuze om het je eigen te maken. Andere noten die vaak worden gebruikt in bananenbrood zijn pecannoten en macadamia-noten. Chocoladeschilfers of kokosnoot zijn ook enkele basisadditieven en fruit zoals frambozen of gedroogde kersen kunnen wat scherpe smaak aan deze zoete basis toevoegen.
ingrediënten
- 4 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 3/4 kopjes sojamargarine (1 1/2 stokjes)
- 1 1/2 kopjes suiker
- 1/2 kopje donkere bruine suiker (verpakt)
- 4 grote eieren
- 7 grote bananen (overrijp en gepureerd)
- 1 theelepel vanille
- 1/3 kopje walnoten (fijngemalen)
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 325 F. Gebruik sojamargarine of olie om twee 9 "x 5" broodpannen in te vetten.
Zeef de bloem, bakpoeder en zout in een middelgrote kom. Opzij zetten.
Roer in een grote mengkom met behulp van een elektrische handmixer de sojamargarine en suiker samen tot ze luchtig zijn.
Voeg eieren toe, een voor een, goed kloppend tussen elke toevoeging. Voeg de geprakte bananen en vanille toe en klop tot alles is gemengd.
Gebruik een houten lepel om de droge ingrediënten en de gemalen walnoten toe te voegen tot ze net zijn gecombineerd (niet overmengen).
Giet het beslag in de voorbereide pannen en bak tot een tandenstoker die in het midden van een van de broden is geplaatst er schoon uitkomt, ongeveer 1 uur tot 1 uur en 10 minuten.
Breng de broden over op een draadkoelrek om iets te koelen voor het opdienen. Serveer warm of op kamertemperatuur.
Tip
- Gebruik voor het maken van bananenbrood rijpe bananen. Bananen die nog niet rijp zijn, zullen een bananenbrood creëren dat niet uniform is en de smaak en textuur zullen lijden. In plaats daarvan, als je niet dagen kunt wachten tot je bananen rijpen, probeer dan dit: Bak je ongeschilde bananen op een bakplaat gedurende 15 tot 20 minuten in een oven van 250 F tot ze zacht zijn. Laat afkoelen (of in de koelkast terwijl u uw andere ingrediënten bereidt), schil en begin met bakken.
Recept Tags:
- Banaan
- zuivelvrij bananenbrood
- ontbijt
- Amerikaans
