Brian Leatart / Getty Images
- Totaal: 2 uur 30 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 2 uur
- Opbrengst: 3 tot 4 porties
Deze crockpot-kip gebruikt een droge wrijving in plaats van een vloeibare barbecuesaus. In tegenstelling tot veel crockpot-kiprecepten, die een bleek resultaat produceren, resulteert dit in kippenboutjes en dijen met een prachtige bruine afwerking, perfect voor deze minder dure stukken.
Ontworpen voor de nieuwe Versaware ™ Crock-Pot®, kunt u nog steeds uw oude slowcooker gebruiken. Bruin de kip eenvoudig op het fornuis voordat u deze aan de crock pot toevoegt.
ingrediënten
- 1 eetlepel paprika
- 1 theelepel gedroogde tijm (gemalen)
- 1 theelepel gedroogde ingewreven salie
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1/4 theelepel cayennepeper
- 1 1/2 theelepel koosjer zout
- 1/2 theelepel citroenpeper
- 3 kippendijen
- 3 kippenboutjes
Stappen om het te maken
Klop paprika, tijm, salie, bruine suiker, cayennepeper, zout en citroenpeper samen om de droge wrijven.
Strooi de droge wrijf gelijkmatig over beide kanten van de dijen en benen van de kip. Dep zachtjes zodat de droge wrijving zich aan het vlees hecht.
Verwijder de 6-liter hittebestendige stenen crock van de Versaware ™ Crock-Pot® basis en wrijf of spray met plantaardige olie. Gebruik deze methode niet met een standaard slowcooker. Als u een gewone slowcooker gebruikt, bruin de kip dan in een standaard zware koekenpan voordat u deze in de slowcooker plaatst.
Plaats de kippenpoten en dijen in de pot, met de huid naar beneden. Plaats de crock op het metalen rek voor gebruik op een koud fornuis met glazen blad. Zet het vuur laag en zet het dan op middelhoog vuur, en kook tot de bodem van de kip bruin is, ongeveer 15 tot 20 minuten.
Draai de stukken kip en bruin nog 5 minuten.
Plaats de slowcooker terug in de basis.
Bedek met het deksel en zet op "Hoog".
Bak 2 uur of anders, kook op de "Laag" -instelling voor 3 1/2 tot 4 uur.
Menu Suggesties
Als het een koeler seizoen is, combineert deze riff op gegrilde kip goed met hete Duitse aardappelsalade en gestoomde groene bonen. Frieten zijn er het hele jaar door lekker van en serveren in de zomer aardappelsalade, pastasalade of colesla voor een klassiek menu. Inlandse tomaten en komkommersalade in vinaigrette ronden de maaltijd af. Blijf voor het dessert bij Amerikaanse klassiekers zoals appeltaart, chocoladetaart, cheesecake of ijs. Voor volwassen drankjes is bier het beste met deze faux achtertuin-gegrilde kip. Denk aan amberbruine lagers, bieres de garde of helles lagers. Alles zal de kip naar een "T" brengen.
Recept Tags:
- Kip
- voorgerecht
- Amerikaans
- vallen
