Kirk Mastin / Getty Images
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: 2 kopjes (maximaal 6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 87 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 23g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 kopjes (maximaal 6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 87 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 23 g | 8% |
| Dieetvezel 4g | 13% |
| Eiwit 0g | |
| Calcium 10 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Nederlanders houden van appelmoes (of appelmoes zoals ze het noemen) als kruiderij bij hun hoofdgerecht. Het is een groot deel van de dagelijkse familiemaaltijd hier in Nederland.
Ons appelmoesrecept is zo gemakkelijk te maken als je de magnetron gebruikt. We garanderen dat het moeilijkste is om de appels te schillen! Weten welke appels de beste saus vormen, is een andere zaak (zie hieronder).
De beste appels voor appelmoes
Theoretisch kan appelmoes worden gemaakt van elke zachte appel omdat ze sneller koken. Maar sommigen beweren dat een mix van appels de beste saus is. Elk van deze zou geweldig zijn: Braeburn, Cortland, Crispin (Mutsu), McIntosh, Fuji, Golden Delicious, Gravenstein, Liberty, Jonamac, Ida Red en Rome.
Meer heerlijke Nederlandse Apple-traktaties
- Nederlands appeltaartrecept: in tegenstelling tot de streusel-bedekte taarten die Amerikanen Nederlandse appeltaart noemen, is de originele versie gegarneerd met een roosterkorst. Appelflappen worden beter bekend als appelbeignets of appelbeignets, en worden vaak geserveerd op oudejaarsavondviering. Nederlandse appel- en rabarberrecept Recept: in tegenstelling tot Amerikaanse schoenmakers gemaakt met gesneden fruit, gebruikt deze Nederlandse versie, bekend als schoenlapperstaart, gepureerd fruit gemengd met een cake beslag en geen crumble bovenop.
Gezondheidsvoordelen van appels eten
Zoals het oude gezegde luidt: "Een appel per dag houdt de dokter weg", en daar zit veel waarheid in. Appels zijn een goede bron van kalium, foliumzuur, bètacaroteen en vitamine C en ze bevatten B-vitamines, ijzer, magnesium en zink.
Ze hebben ook antioxidanten die de immuunfunctie verbeteren en hartaandoeningen en sommige kankers voorkomen en helpen bij het verminderen van hoog cholesterol en bloedsuiker. Het is geruststellend te weten dat onze appelmoes vol appelsap zit.
ingrediënten
- 4 appels (geschild, zonder klokhuis en in blokjes)
- 2 eetlepels vers citroensap
- 1/4 theelepel speculaaskruiden (of pompoentaartkruid)
- 1 eetlepel suiker (of naar smaak)
Stappen om het te maken
Combineer in een magnetronbestendige schaal 4 geschilde, gevulde en in blokjes gesneden appels, 2 eetlepels vers citroensap, 1/4 theelepel speculaaskruiden of pompoentaartkruid en 1 eetlepel suiker of naar smaak.
Dek af en magnetron gedurende 5 minuten op hoog. Laat iets afkoelen en pureer met een houten lepel of aardappelstamper voor dikke appelmoes. Voor gladde appelmoes, laat het mengsel door een rijstmachine lopen of gebruik een staafmixer.
Serveer warm of gekoeld. Koel alle overgebleven resten maximaal een week.
Wees voorzichtig bij het mengen van hete ingrediënten
Stoom zet snel uit in een blender en kan ervoor zorgen dat ingrediënten overal spatten of brandwonden veroorzaken. Om dit te voorkomen, vul je de blender slechts voor een derde helemaal omhoog, ontlucht de bovenkant en dek af met een gevouwen keukenhanddoek tijdens het blenden.
Tips
- Vermijd het gebruik van metalen gereedschap bij het bereiden of opdienen van uw appelmoes, omdat het metaal een reactie veroorzaakt die de kleur en smaak kan aantasten. Maak uw eigen speculaaskruiden.
Recept Tags:
- appel
- bijgerecht
- Nederlands
- winter
