De spar
- Totaal: 4 uur 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 4 uur
- Langzame kooktijd: 4 uur
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 149 | calorieën |
| 1g | Dik |
| 30g | Koolhydraten |
| 7g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 149 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 1 g | 1% |
| Verzadigd vet 0 g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1088 mg | 47% |
| Totaal koolhydraten 30 g | 11% |
| Dieetvezel 4g | 16% |
| Eiwit 7g | |
| Calcium 92 mg | 7% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Nood aan een vleesvrij en vetvrij spliterwtensoeprecept? Hoewel veel recepten voor spliterwtensoep ham gebruiken voor extra smaak, zit deze vegetarische en veganistische spliterwtensoep in de kruiden, waaronder tijm, salie en laurierblaadjes voor een vetarme en cholesterolversie van de klassieke spliterwtensoep. Als een toegevoegde bonus, met al die kruiden en specerijen, zul je merken dat je heel weinig zout nodig hebt om de smaak toe te voegen, waardoor dit een goede vegetarische keuze is voor mensen met een zoutarm of zoutarm dieet (kijk echter naar je bouillonblokjes, omdat deze veel natrium kunnen bevatten).
Zonder toegevoegde olie is deze soep vetvrij en zeer caloriearm, met minder dan 250 calorieën per portie. Als je dat geweldig vindt, wil je misschien ook deze 8 vetvrije en veganistische soeprecepten bekijken.
Moet het glutenvrij zijn? Laat de bouillonblokjes weg en gebruik een glutenvrije groentebouillon of maak ze zelf thuis zodat u precies weet wat er aan de hand is. Hier is ons meest populaire basisrecept voor zelfgemaakte groentebouillon.
Soep is altijd een gemakkelijke keuze om in een crockpot te maken, maar slowcookers zijn echt geweldig. Je hebt waarschijnlijk gedacht aan het uitproberen van een groentesoep of een groente-chili in de pot, maar je kunt echt alles maken, van vegetarische rijstgerechten tot vegetarische gebakken bonen en zelfs een Indiase groentecurry.
Kun je niet genoeg zelfgemaakte vegetarische en veganistische soeprecepten krijgen? Bekijk enkele van de meest populaire vegetarische en veganistische soeprecepten op The Spruce. Of wil je wat meer eenvoudige, gemakkelijke, gezonde en zelfgemaakte vegetarische recepten proberen? Krijg een aantal snelle, eenvoudige en vertrouwde vegetarische dinerideeën om vanavond te proberen.
ingrediënten
- 2 kopjes groene spliterwten (ongekookt)
- 8 kopjes groentebouillon (of water)
- 2 blokjes bouillon (vegetarisch)
- 2 aardappelen (gehakt)
- Optioneel: 2 ribben bleekselderij (fijngehakt)
- 2 wortels (in plakjes)
- 1 ui (in blokjes gesneden)
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 1 theelepel droge mosterd
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel salie
- 1 theelepel tijm
- 3 laurierblaadjes
Stappen om het te maken
Verzamel je ingrediënten.
De spar
Doe de spliterwten, de groentebouillon en de bouillonblokjes in je Crock-Pot of slowcooker en roer even om de bouillonblokjes een beetje te breken.
De spar
Voeg vervolgens de gehakte aardappelen, selderij, wortelen, ui en knoflook toe.
De spar
Voeg vervolgens de mosterd, komijn, salie, tijm en laurierblaadjes toe en roer alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
De spar
Dek af en kook op de lage stand van je Crock-Pot gedurende minimaal 4 uur, of totdat de groene spliterwten zacht zijn.
De spar
Proef en pas de smaakmakers naar smaak aan en voeg zo nodig wat meer zout en peper toe. Zorg ervoor dat u de laurierblaadjes verwijdert voordat u ze serveert.
De spar
Genieten!
Recept Tags:
- Aardappel
- vegetarische spliterwtensoep
- voorafje
- Amerikaans
