De spar
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
397 | calorieën |
22g | Dik |
40g | Koolhydraten |
12g | Eiwit |
Voedingsfeiten | |
---|---|
Porties: 4 tot 6 porties | |
Hoeveelheid per portie | |
calorieën | 397 |
% Dagelijkse waarde* | |
Totaal vet 22 g | 28% |
Verzadigd vet 10 g | 49% |
Cholesterol 46 mg | 15% |
Natrium 664 mg | 29% |
Totaal koolhydraten 40 g | 14% |
Dieetvezels 5g | 18% |
Eiwit 12g | |
Calcium 90 mg | 7% |
* De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Romige tomatenpasta is een eenvoudig hoofdgerechtrecept dat roomkaas combineert met klassieke tomatensaus en spaghetti. Het klinkt misschien een beetje onorthodox om roomkaas toe te voegen aan een pastarecept, maar het voegt een pittige noot toe aan de saus en een mooie romigheid die dit gerecht verandert van een gewoon doordeweeks diner tot iets dat je aan gezelschap zou kunnen serveren.
Serveer dit gerecht met geroosterd lookbrood, een knapperige groene salade of een zoete en scherpe fruitsalade, en rosé of rode wijn.
Klik op Spelen om dit recept samen te zien komen
ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel boter
- 1 ui (gehakt)
- 1 (26 ounce) pot tomatenpastasaus
- 3 eetlepels water
- 1 blikje tomaten (in blokjes, onversneden)
- 1 (16 ounce) pakket spaghetti
- 1 pakket roomkaas (in blokjes)
Stappen om het te maken
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook.
De spar
Verhit ondertussen de olijfolie en boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook en roer tot de ui zacht is en net rond de randen bruin begint te worden, ongeveer 5 tot 6 minuten.
De spar
Voeg de pastasaus toe aan het uienmengsel. Voeg het water toe aan de lege pot, sluit en schud om de rest van de pastasaus los te maken en voeg toe aan de koekepan samen met de niet-uitgelekte tomaten. Breng aan de kook terwijl je regelmatig roert, zodat het mengsel niet op de bodem brandt.
De spar
Kook ondertussen de spaghetti al dente in de grote pan met kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Test de pasta door erin te bijten. Als de pasta stevig maar zacht is, is het klaar.
De spar
Voeg enkele minuten voordat de spaghetti gaar is de roomkaas toe aan de pastasaus. Kook en roer met een garde tot de kaas smelt en de saus romig is. De roomkaas lost misschien niet helemaal op in de saus omdat de saus zuur is, maar dat is OK. Het zal de gewenste romige textuur en smaak toevoegen.
De spar
Giet de pasta af en voeg onmiddellijk toe aan de koekepan met de saus.
De spar
Gooi een paar minuten en serveer.
Receptvariaties
- Je kunt aan dit recept toevoegen wat je maar wilt - gehakte knoflook, Parmezaanse kaas, gesneden champignons gebruind met de ui, geraspte wortelen, zwarte olijven of zelfs wat baby-spinaziebladeren. Je kunt ook de pastavorm variëren als je geen fan bent van spaghetti. Fettucini zou goed werken, of voor een meer ovenschotel-achtige schotel, kun je rigatoni of ziti gebruiken en een beetje Parmezaanse kaas erover strooien. Voeg een paar verse basilicumbladeren en Buon appetito toe!
Het vegetarisch / veganistisch maken
- Om dit gerecht vegan te maken, kunt u silken tofu of veganistische roomkaas vervangen voor een vergelijkbaar resultaat. Als je tofu gebruikt, wil je misschien een beetje citroensap of appelazijn toevoegen om het de pittige zuurheid van echte roomkaas te geven.
Recept Tags:
- pasta
- romige pastasaus
- avondeten
- Amerikaans