The Spruce / Andrea Livingston
- Totaal: 50 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 1030 | calorieën |
| 21g | Dik |
| 176g | Koolhydraten |
| 42g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 1030 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 21 g | 27% |
| Verzadigd vet 5 g | 27% |
| Cholesterol 16 mg | 5% |
| Natrium 298 mg | 13% |
| Totaal koolhydraten 176 g | 64% |
| Dieetvezels 26g | 94% |
| Eiwit 42g | |
| Calcium 407 mg | 31% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Wie houdt er niet van een goed vegetarisch recept voor zwarte bonen chili? Gemaakt met voornamelijk ingeblikte ingrediënten, dit is een snel en gemakkelijk vegetarisch zwarte bonen chili recept dat perfect is, zelfs voor beginnende koks. Probeer het eens - het is praktisch waterdicht! Laat de kaas en optionele topping met zure room weg als u ook veganistisch en zuivelvrij wilt zijn.
ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 (6 tot 8 inch) maistortilla's (in reepjes van 2 inch gesneden)
- 2 middelgrote uien (fijngehakt)
- 1 grote rode paprika (gehakt)
- 4 teentjes knoflook (gehakt)
- 1 (15 ounce) blik mais (onversneden)
- 2 eetlepels chilipoeder
- 1 1/2 theelepels gedroogde oregano
- 1 1/2 theelepel gemalen komijn
- 1/4 tot 1/2 theelepel cayennepeper
- 1 (15 ounce) blik zwarte bonen (uitgelekt)
- 1 blikje tomatensaus
- Zout (naar smaak)
- Peper (naar smaak)
- Voor het serveren:
- Optioneel: 1/4 kop geraspte Monterey Jack-kaas (of Jalapeno Jack-kaas)
- Optioneel: 2 groene uien (fijngehakt)
- Optioneel: 1/4 kopje zure room
- Optioneel: 2 eetlepels verse koriander (gehakt)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce / Andrea Livingston
Verhit de helft van de olie (een eetlepel) in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden tortilla's toe en lichtbruin.
The Spruce / Andrea Livingston
Verwijderen op een met keukenpapier beklede plaat; laten uitlekken. Deze tortilla-strips zullen je chili bedekken en het een fantastisch knapperige finishing touch geven.
The Spruce / Andrea Livingston
Verhit de resterende olie (een eetlepel) in dezelfde grote pan. Voeg de ui, rode peper, knoflook en maïs toe.
The Spruce / Andrea Livingston
Roer vervolgens het chilipoeder, oregano, komijn en cayennepeper erdoor. Laat vier minuten koken, vaak roerend.
The Spruce / Andrea Livingston
Voeg vervolgens de bonen en tomatensaus toe. Breng op smaak met een beetje zout en peper. Laat 20 minuten op middelhoog vuur sudderen.
The Spruce / Andrea Livingston
Serveer je zwarte bonen en maïs chili gegarneerd met tortilla strips, kaas, groene uien, zure room en koriander.
The Spruce / Andrea Livingston
Recept Tags:
- Chili
- avondeten
- Amerikaans
- terug naar school
