Elizabeth LaBau
- Totaal: 28 minuten
- Voorbereiding: 25 minuten
- Bereiding: 3 minuten
- Opbrengst: 1 pond schors (8 porties)
Het enige dat je nodig hebt zijn twee ingrediënten om dit fenomenale snoepje te maken. Koekjes-en-roomschors is een eenvoudig snoepje van witte chocoladeschors boordevol stukjes chocoladesandwichkoekjes. Vul deze schors met zoveel mogelijk koekjes, met net genoeg witte chocolade om de knapperige, chocoladeachtige, met room gevulde koekjes bij elkaar te houden.
ingrediënten
- 12 gram witte chocoladeschilfers of gehakte witte chocolade
- 18 roomgevulde sandwichkoekjes (Oreos of soortgelijke koekjes)
Stappen om het te maken
Bedek een bakplaat met aluminiumfolie of vetvrij papier. Hak de sandwichkoekjes grof tot ze in kleine stukjes zijn. Hak ze niet zo erg dat ze in fijne kruimels veranderen - je wilt wat textuur en crunch hebben in het eindproduct.
Plaats de witte chocolade in een grote magnetronbestendige kom. Magnetron in stappen van 30 seconden, na elke 30 seconden roeren om oververhitting te voorkomen. Verwarm de witte chocolade tot deze gesmolten, glad en vrij van klonten is.
Voeg de meeste gehakte koekjes toe aan de gesmolten witte chocolade en bewaar ongeveer 1/2 kopje koekjes om erover te strooien. Roer de koekjes in de witte chocolade totdat ze volledig zijn bedekt.
Schraap het snoep op de voorbereide bakplaat en verspreid het in een dunne, gelijkmatige laag.
Strooi de resterende gereserveerde koekjes bovenop het snoep en druk ze voorzichtig naar beneden om ze aan de chocolade te hechten.
Koel de lade om de chocolade in te stellen, gedurende ongeveer 20 minuten. Eenmaal ingesteld, snijd de schors in kleine vierkantjes of breek het met de hand in onregelmatige stukken.
De chocolade kan bij warme kamertemperatuur zacht worden, dus bewaar deze schors in een luchtdichte container in de koelkast.
Recept Tags:
- koekjes
- toetje
- Amerikaans
- halloween
