chanelcoco872 / Flickr / CC BY 2.0
- Totaal: 45 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 8 tot 10 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 291 | calorieën |
| 16g | Dik |
| 32g | Koolhydraten |
| 5g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 tot 10 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 291 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 16 g | 21% |
| Verzadigd vet 10 g | 48% |
| Cholesterol 87 mg | 29% |
| Natrium 87 mg | 4% |
| Totaal koolhydraten 32 g | 12% |
| Dieetvezel 2g | 9% |
| Eiwit 5g | |
| Calcium 47 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze uitstekende bloemloze chocoladetaart is perfect om te serveren op Pascha, of voor gasten die geen tarwe kunnen eten. Het is ook een geweldig dessert voor iedereen. De textuur is rijk en fudgy en de perfecte consistentie.
De bruine suiker in de cake voegt een vleugje karamel en rokerigheid toe aan de cake. Je kunt deze cake maken met alle kristalsuiker als je wilt.
Let goed op de cake tijdens het bakken. Je wilt niet dat het te veel bakt. Het moet zacht zijn en pas ingesteld als u klaar bent. Het zal meer stollen als het in de koelkast koelt.
Geniet van deze prachtige cake bij een speciale gelegenheid, of overweeg om het gewoon te maken als een boost in het midden van een drukke week.
ingrediënten
- 4 (1 ounce) vierkanten halfzoete chocolade (gehakt)
- 1/2 kopje ongezouten boter
- 1/2 kopje bruine suiker
- 1/4 kop suiker
- 1/2 kopje cacao
- 3 eieren (losgeklopt)
- 1/4 theelepel zout
- 2 theelepels vanille
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 300 F. Vet met een bakvet een 8 "springvorm en bestrooi met cacao; zet apart. Je kunt de pan in stevige folie wikkelen als je wilt; dat helpt het beslag meer te beschermen tegen de warmte van de oven.
Smelt chocolade en boter in een magnetron in een magnetronbestendige kom op middelhoog vermogen, roer één keer tot het gesmolten is, ongeveer 1 tot 2 minuten.
Voeg de bruine suiker en kristalsuiker, 1/2 kop cacao, eieren, zout en vanille toe en meng goed. Niet overdrijven; dit is een fudgy cake en het moet niet veel rijzen tijdens het bakken.
Giet het cakebeslag in de voorbereide pan.
Bak op 300 F gedurende 25 tot 30 minuten of totdat de cake nauwelijks terugspringt wanneer hij licht in het midden wordt aangeraakt. De cake is niet helemaal klaar.
Koel af op een rooster.
Leg een scherp mes langs de zijkanten van de pan om de cake vrij te geven.
Ontgrendel voorzichtig de veer op de pan en verwijder de zijkanten.
Dek de cake af en laat hem minstens 4 tot 6 uur goed afkoelen voordat je hem serveert.
Snijd de cake in dunne partjes en serveer met slagroom, vanille- of chocolade-ijs of hete fudgesaus.
Receptvariatie
- Maak desgewenst de slagroomchocolade voor een volledig decadente ervaring. Combineer 1 kop zware room met 1/3 kop poedersuiker en 2 eetlepels cacaopoeder. Voeg 1 theelepel vanille toe en sla tot stijf. We zouden deze cake ook motregenen met wat hete fudge-saus vlak voor het opdienen.
Recept Tags:
- Taart
- cakes
- ons regionaal
- partij
