MacKenzie Smith
- Totaal: 13 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 3 minuten
- Opbrengst: 1 portie
Provençaalse mosterd is een fantastisch smaakvolle mosterd die vaak over het hoofd wordt gezien. Gemaakt met een basis van dijon en gemengd met geroosterde rode pepers, knoflook en kruiden, deze mosterd heeft een ton smaak met weinig tot geen calorieën. Smeer wat van deze smaakvolle spread op een warme volkoren wrap en leg er verse spinazie op, vol met levendige pesto, rijke en pittige verkruimelde geitenkaas, zoete en kruidige peppadews en rotisserie kip met eiwit.
Om dit recept te maken, gebruikten we overgebleven rotisserie kip, maar je kon ook een ander eiwit gebruiken, zoals gegrilde biefstuk, aangebraden garnalen of gebakken vis. En als je geen vlees eet, kun je helemaal een geroosterde portobello-paddenstoel of wat gebakken tofu toevoegen.
En als je de Provençaalse mosterd niet kunt vinden en moet aanpassen, raden we aan om de Provençaalse mosterd te ruilen voor wat echt goede geroosterde rode peperhummus of zelfs wat zongedroogde tomatentapenade.
ingrediënten
- 1 volkoren wrap (verwarmd)
- 1 eetl. Provençaalse mosterd
- 1 klein handje biologische spinazie
- 1 1/2 el. Peppadews (in reepjes gesneden)
- 1 eetl. Geitenkaas (verkruimeld)
- 1/4 kopje biologische rotisserie kip (in dikke stukken getrokken)
- 1 eetl. pesto
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Begin met het verwarmen van de hele tarwepakking in de oven of in een broodrooster. Smeer vervolgens de Provençaalse mosterd op de ene helft van de wrap en pesto op de andere. Voeg spinazie toe en bedek met geroosterde kip, peppadews en verkruimelde geitenkaas.
Rol doormidden of vouw als een taco en geniet. Deze sandwich kan het beste meteen worden gemaakt, maar als hij strak wordt verpakt en in de koelkast wordt bewaard, kan deze sandwich tot 6 uur meegaan voordat hij te vochtig wordt.
Serveer en geniet!
Recept Tags:
- inpakken
- lunch
- Amerikaans
- terug naar school
