arfo / Getty Images
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 776 | calorieën |
| 34g | Dik |
| 76g | Koolhydraten |
| 40g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 776 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 34 g | 44% |
| Verzadigd vet 13 g | 67% |
| Cholesterol 119 mg | 40% |
| Natrium 665 mg | 29% |
| Totaal koolhydraten 76 g | 28% |
| Dieetvezels 5g | 17% |
| Eiwit 40g | |
| Calcium 231 mg | 18% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Chicken Meatball Alfredo is een heerlijke pastagerecht voor één gerecht dat enkele van mijn favoriete gemaksvoedsel combineert. Het is rijk, stevig en een familiefavoriet. Het geheime ingrediënt is roomkaas! Die zachte, niet gerijpte kaas smelt in de saus en voegt een pittige smaak en fluweelachtige textuur toe.
Je kunt dit recept natuurlijk ook maken met gewone gehaktballetjes van rundvlees of varkensvlees. Maar er is iets met kippenvleesballetjes dat lichter, vrolijker, meer doet denken aan de lente. Je kunt ook de kipballetjes maken met gemalen kalkoen.
Je kunt ook meer groenten toevoegen aan dit recept als je wilt. Sommige gehakte paprika, gele zomerpompoen, sommige geraspte wortelen of babyerwten zouden allemaal heerlijk zijn en kleur en smaak en voeding toevoegen.
Serveer deze heerlijke en vullende schotel met een frisse groene salade gegroeid met champignons, druiventomaten en in blokjes gesneden avocado's, en wat gestoomde groene bonen of asperges. Of je kunt een fruitsalade toevoegen, gemaakt met de beste vruchten van het seizoen, wat dat ook mag zijn. Voor het dessert, bieden sommige brownies of misschien een ijstaart. Een lekker glas witte wijn of wat ijsthee zou de maaltijd perfect maken.
ingrediënten
- 1 (16 ounce) pakket fettuccine pasta (of een ander type pasta)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, gehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 (16 ounce) pot Alfredo-saus
- 1/2 kopje volle melk
- 2 pakketten (9 ounce) kippengehaktballetjes of één recept kippengehaktballetjes (gekookt)
- 1 pakket roomkaas, zacht en in blokjes
- 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
Stappen om het te maken
Breng een grote pan met water aan de kook op hoog vuur. Voeg wat zout toe en roer.
Verhit ondertussen in een grote koekenpan olijfolie op middelhoog vuur.
Voeg de ui en knoflook toe; kook en roer tot ze zacht zijn, ongeveer 4 tot 5 minuten.
Voeg de Alfredo-saus en melk toe aan de koekepan met de uien en knoflook; laten sudderen op middelhoog vuur.
Voeg de gehaktballetjes toe; sudderen op laag vuur gedurende 7 tot 9 minuten of tot de gehaktballetjes zijn verwarmd tot 160 F.
Kook de fettuccine volgens de aanwijzingen op de verpakking tot de strengen net beetgaar zijn.
Giet de pasta af en zet deze een paar minuten opzij.
Voeg de roomkaas toe aan de koekepan met de saus en gehaktballetjes; roer tot de roomkaas smelt.
Voeg de pasta toe aan de saus; gooi voorzichtig met een tang totdat alles bedekt en romig is.
Bestrooi het voedsel met de Parmezaanse kaas en serveer onmiddellijk.
Recept Tags:
- pasta
- gehaktballen
- avondeten
- ons regionaal
