De spar
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
De Aperol Spritz is eenvoudig en verfrissend en is een drankje dat je wilt proberen. Het is het kenmerkende drankje van Aperol, een bitterzoet aperitief met sinaasappelsmaak gemaakt in Italië met een geheime mix van kruiden en wortels. De likeur werd ontwikkeld in 1912 en deze cocktail ontstond in de jaren 1950. De briljante sinaasappeldrank is sindsdien een favoriet aperitief voor een etentje en past perfect bij het eten dat op tafel staat.
Soms het 'Aperol Spritz-ritueel' genoemd, is er een bepaalde volgorde voor het gieten met dit recept. Het ijs gaat eerst naar binnen, daarna volgde de Prosecco (een sprankelende Italiaanse wijn) Aperol, daarna een scheutje frisdrank. De drank wordt meestal niet geroerd en vertrouwt op de bubbels van de wijn en frisdrank om het mengen te doen.
ingrediënten
- 2 gram Prosecco (Cinzano)
- 2 gram Aperol
- Splash frisdrank
- Garneer: sinaasappelschijfje
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Ther Spruce
Voeg ijs en een sinaasappelplak toe aan een groot glas.
De spar
Giet de Prosecco in en vervolgens Aperol.
De spar
Voeg een scheutje frisdrank toe.
De spar
Serveer en geniet!
De spar
Tip
- Wanneer je de sinaasappelplak toevoegt, is het aan jou. Het is echt leuk als het in het ijs wordt geïntegreerd (zoals in dit recept), hoewel Aperol suggereert het toe te voegen als garnering zodra de drank is gemaakt. Je glas kan meer dan 5 ons vloeistof bevatten, zelfs als het is gevuld met ijs. Giet dit drankje zo lang als je wilt of vul je glas. Vergeet niet om gelijke delen Aperol en Prosecco te schenken als je het authentiek wilt houden (sommige mensen geven de voorkeur aan 1 deel Aperol boven 2 delen Prosecco). Het kan ook in elke stijl van glas worden gemaakt. De feloranje kleur maakt een geweldig uitziende "martini" in een cocktailglas en het wordt ook vaak geserveerd in glaswerk op stam (bijvoorbeeld wit wijnglas). Voor een kort drankje op de rotsen, pak je je favoriete ouderwetse glas.
Receptvariaties
- Hoewel Prosecco de favoriete wijn is (waarschijnlijk vanwege de gedeelde Italiaanse wortels), werkt elke mousserende wijn prima. Het is niet traditioneel, maar een shot wodka van de bovenste plank (met name citruswodka) zou een leuke toevoeging zijn aan deze drank.Als je geniet van de Aperol Spritz en af en toe een pittige cocktail, vind je de pittige paloma misschien ook leuk. Het recept infuseert Aperol met Thaise Spaanse peper (een infusie die ook in de spritz kan worden gebruikt) en mengt dat vervolgens met tequila, grapefruit en bedekt het met soda (voeg Prosecco toe als je wilt). Het is een zeer levendige drank die je smaakpapillen wakker maakt.
Hoe sterk is een Aperol Spritz?
Aperol wordt gebotteld op 11 procent ABV (22 proof), dus het is dezelfde sterkte als de gemiddelde Prosecco. Wanneer de twee samenkomen in de Aperol Spritz, is het drankje een zeer aangename 9 procent ABV (18 proof).
Recept Tags:
- Champagne
- cocktail
- Amerikaans
- familie diner
