Ray Kachatorian / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 4-6 porties (4-6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 599 | calorieën |
| 19g | Dik |
| 69g | Koolhydraten |
| 36g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4-6 porties (4-6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 599 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 19 g | 25% |
| Verzadigd vet 5 g | 26% |
| Cholesterol 220 mg | 73% |
| Natrium 773 mg | 34% |
| Totaal koolhydraten 69 g | 25% |
| Dieetvezel 4g | 15% |
| Eiwit 36g | |
| Calcium 80 mg | 6% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Als je eenmaal hebt gezien hoe gemakkelijk het is om dit kipgebakken rijstrecept te maken, wil je nooit meer afhalen bestellen. Het leuke van het recept is dat het zo veelzijdig is. Je kunt vrijwel alle soorten groenten gebruiken die je bij de hand hebt, een geweldige manier om die verdwaalde overgebleven groenten in je crisper te gebruiken. Hoe harder en groter de groente, zoals broccoli of bloemkoolroosjes, hoe langer het moet koken, dus geef extra tijd, indien nodig.
ingrediënten
- 2 theelepels olijfolie (verdeeld)
- 2 grote eieren (geslagen)
- 1 eetlepel fijngehakte knoflook
- 1 kop bevroren erwten en wortelen (ontdooid)
- 4 kopjes gekookte koude rijst
- 2 kopjes geraspte gekookte kip
- 1/4 kop sojasaus
- 1/4 kop gesneden lente-uitjes
- 1 kop verse taugé
Stappen om het te maken
Verhit een wok of grote koekenpan op hoog vuur. Voeg 1 theelepel olie toe en beweeg om de bodem van de pan te bedekken. Voeg de eieren toe, gooi ze over en breng ze over in een kom.
Veeg de wok uit met een papieren handdoek. Voeg de resterende theelepel olie toe aan de wok. Voeg de knoflook toe en roerbak ongeveer 20 seconden.
Voeg de erwten en wortels toe en roerbak tot ze zacht zijn. Voeg de rijst en kip toe en roerbak, waarbij je de klontjes rijst met een houten lepel of spatel opsplitst.
Voeg de sojasaus toe en roerbak tot de smaken bij elkaar komen, ongeveer 1 minuut.
Roer de lente-uitjes, taugé en gekookt ei erdoor. Roerbak nog een minuut of zo. Serveer onmiddellijk.
Receptvariaties
- Voor een extra boost van vezels, probeer bruine rijst in plaats van witte rijst voor dit recept.
Recept Tags:
- rijst-
- kip gebakken rijst
- bijgerecht
- Chinese
