Diana Rattray
- Totaal: 65 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 6 porties
Deze mooi gekruide gelaagde ovenschotel wordt snel een gevraagde familiemaaltijd. De hartige lagen gehakt, tortilla's, paprika's en kaas maken het een hele maaltijd in één gerecht.
Serveer deze heerlijke Tex-Mex ovenschotel met een gooide salade of verse salsa voor een fantastisch diner.
ingrediënten
- 1 1/2 pond mager rundergehakt
- 1/2 kopje gehakte ui
- 1 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 1 eetlepel chilipoeder
- 1/2 theelepel komijn
- 1 blik (4 gram) gehakte rijpe olijven
- 1 blik (8 gram) tomatensaus
- 1 blik (4 gram) gehakte chili pepers
- 6 bloemtortilla's
- 8 gram geraspte Mexicaanse blend kaas of cheddar jack
- 1/2 kopje water
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 400 F.
Kook gehakt en ui in een grote koekenpan tot het rundvlees bruin is. Giet goed af.
Roer het zout, peper, chilipoeder, komijn, olijven, tomatensaus en chilipepers door het vleesmengsel. Aan de kook brengen. Haal van het vuur.
In een ingevette ronde ovenschotel van 2 1/2 liter, wissel afwisselend lagen licht beboterde tortilla's, het vleesmengsel en geraspte kaas uit, eindigend met kaas die erover is gestrooid.
Voeg water toe en dek af met deksel of folie. Bak gedurende 30 minuten.
Garneer met rijpe plakjes olijf, gehakte groene uien en verse gehakte tomaten.
Serveer en geniet!
Recept Tags:
- braadpan
- voorgerecht
- Mexicaans
- weeknight
