Liliboas / Getty Images
Een gebakken ham, wat gegratineerde aardappelen, sperziebonen en snoep als dessert is niet het ergste paasdiner dat je kunt maken. Maar er zijn veel manieren om die oude favoriet op te frissen met seizoensproducten en nieuwe technieken, terwijl je het nog steeds gemakkelijk in elkaar kunt zetten, zelfs als je een menigte host. Dit paasmenu biedt een breed scala aan hoofdgerechten, cocktails, verschillende soepen en salades, een groot aantal bijgerechten en een handvol perfect-voor-lente desserts. Blader door en laat je inspireren terwijl je het beste paasmenu ooit plant. Misschien ben je ook geïnteresseerd in deze vegetarische en veganistische recepten.
-
Gegrild Lamsvlees
The Spruce / Molly Watson
Lam is traditioneel met Pasen om verschillende redenen, maar de uitdrukking "lentelam" verwijst naar de meest dringende: wanneer ze hun natuurlijke fokpatroon mogen volgen, worden lammeren in het voorjaar geboren en geslacht. Dit gegrilde lamsrecept marineert een lamsbout zonder been en laat je het op de grill gooien - perfect voor een menigte en een geweldige manier om in de grill te breken voor het grillseizoen.
-
Gebakken ham
De Spruce / Diana Rattray
Op zoek naar een hamrecept deze Pasen, maar weet je niet zeker welke je moet selecteren? Bekijk deze lijst met tien gebakken hamrecepten. Ze lopen het gamma, van klassieke ananas tot whisky-geglazuurd. Yum!
-
Lamskoteletjes
Armstrong Studios / Fototheek / Getty Images
Balsamico-azijn en kruiden vormen een gemakkelijke maar smaakvolle marinade voor deze gemakkelijke lamskoteletten. Lamskoteletten zijn een geweldige keuze voor een kleinere paasgroep. Ze kunnen lastig zijn voor grotere groepen, zowel omdat ze de neiging hebben vrij duur te zijn, maar ook omdat ze nauwkeurig moeten worden gekookt en het een uitdaging kan zijn om veel van hen tegelijkertijd de juiste gaarheid te geven. Als je het eenmaal onder de knie hebt, zul je blij zijn met hoe dit gerecht uitpakt!
-
Geslagen Lam Gehaktballetjes
The Spruce / Molly Watson
Hoewel ver van een traditioneel paastafelaanbod, zijn deze geslagen lamsgehaktballetjes gemakkelijk, lekker en perfect voor de lente. Plus, met alle kruiden en de gehaktbal-vorm, zijn ze in staat om lam-haters om te zetten in lam-liefhebbers.
-
Gebraden kip
Christina Schmidhofer / Getty Images
Een gebraden kip is een andere fantastische hoofdgerechtkeuze voor de paastafel. Geroosterde kip is gemakkelijk, publiekstrekkerig en lekker, en is meestal een veilige gok als je kieskeurige eters hebt.
Heb je een groter publiek? Braad twee of drie!
-
Asperges Prei Quiche
The Spruce / Molly Watson
Of je deze asperge-quiche als bijgerecht of als vegetarisch voorgerecht aanbiedt, het brengt tonnen lentesmaak aan de mix. Bovendien houdt het goed stand op kamertemperatuur, wat perfect is als het gesprek aan de eettafel vloeit.
-
Lente Sangria
The Spruce / Molly Watson
Een paar aardbeien en wat roséwijn zorgen voor een gewoon prachtige cocktail in de vorm van lente-sangria als je je gasten iets speciaals wilt bieden.
-
Rabarber-Rosemary Daiquiri
Westend61 / Getty Images
Geen zin in sangria, maar toch een eclectische drank willen aanbieden? Probeer deze rabarber-rozemarijn daiquiris!
-
Lente Cocktails
Jill Chen / Stocksy United
Als geen van deze opties je prikkelt, of je hebt een grote bijeenkomst deze Pasen en verschillende opties wilt bieden, bekijk dan deze lijst van tien lente-cocktails. Het omvat zowel alcoholische als niet-alcoholische opties.
-
Spring Herb Pesto
The Spruce / Molly Watson
Deze eenvoudige pestensaus met lentekruid is heerlijk op lamsvlees, met ham of op bijna elke groente. Voeg het toe aan je paastafel voor een uitbarsting van lentesmaak en kleur.
-
Gemakkelijke Ingelegde Asperge
The Spruce / Molly Watson
-
Gekoelde Waterkerssoep
The Spruce / Molly Watson
Een gekoelde soep is een stijlvolle manier om elke maaltijd te beginnen, vooral het voorjaarsfeest waar elk paasdiner waarschijnlijk naar verwijst. Deze gekoelde waterkerssoep is gemakkelijk te maken, smaakt het best als hij van tevoren wordt gemaakt en heeft de peperige waterkers van de lente.
-
Crème van Artisjoksoep
The Spruce / Molly Watson
Als een soepcursus intrigeert, is een andere solide lente-optie deze volkomen goddelijke crème van artisjoksoep, geïnspireerd door de ongelooflijk rijke versie geserveerd in Duarte's Tavern in Pescadero, Californië.
-
Asperges Botersla Salade
The Spruce / Molly Watson
Verse asperges, zachte botersla, delicate kruiden en sluwe mozzarella perlini komen samen om een effect te creëren dat meer is dan de som van hun delen in deze eenvoudige salade van aspergesboter.
-
Biet Yoghurt Salade
The Spruce / Molly Watson
Het is een beetje ongebruikelijk en kan wat wenkbrauwen opwekken, maar deze bietensaladesalade is heerlijk veerkrachtig en super lekker. Babybieten worden geroosterd, versnipperd en gemengd met yoghurt. Een beetje knoflook, olijfolie en dille voegen nog meer smaak toe. Het is bijzonder goed naast een sappige gebraden kip of zacht lamsvlees.
-
Beboterde Prei
The Spruce / Molly Watson
Lente prei, boter en een snufje zout combineren in meer dan die eenvoudige combinatie in dit gemakkelijke, smaakvolle beboterde prei bijgerecht. Het is vooral prachtig met gebraden kip of gebakken ham.
-
Geroosterde Asperges
Foodcollection RF / Getty Images
Roosteren is een van de gemakkelijkste en lekkerste manieren om asperges te bereiden, en dit recept voor geroosterde asperges is een fantastisch gerecht om op elke paastafel te plaatsen. Helemaal lente. Helemaal heerlijk.
-
Wortel Gember Ovenschotel
The Spruce / Molly Watson
Er zit veel smaak in deze eenvoudige wortelgemberstoofschotel. Het beste van alles voor een drukke gastheer, kan het de volgende dag volledig worden voorbereid en gebakken als je klaar bent om te serveren.
-
Erwten en wortels
The Spruce / Molly Watson
Deze huiselijke favoriet van erwten en wortels lijkt misschien te simpel voor een groot feest, maar de kleuren zijn zo mooi en de smaken zo lente-achtig, het is het overwegen waard - vooral omdat het in een handomdraai bij elkaar komt.
-
Gesauteerde Fava Groenen
Nenov / Getty-afbeeldingen
Fava-groenen zijn niet super gemakkelijk te vinden, maar ze zijn de moeite van het zoeken waard vanwege hun nootachtige smaak en zachte textuur in dit gesauteerde recept voor fava-groenen. Zoek ze op boerenmarkten (boeren die tuinbonen telen, brengen de groenten die ze ruimen naar de markt) en speciaalzaken. Of, als je tuinbonen of tuinbonen kweekt, oogst je de groenten zelf.
-
Fiddlehead Varens
Trinette Reed / Blend Images / Getty Images
Ze zijn niet gemakkelijk te vinden, maar als je fiddlehead varens in handen krijgt - op een boerenmarkt of speciaalzaak of door ze zelf te foerageren - is een snelle draai in een hete pan een van de gemakkelijkste manieren om ze klaar te maken.
-
Morille Champignons
ABERRATION FILMS LTD / SCIENCE PHOTO LIBRARY / Getty Images
Morielpaddestoelen zijn een voorbode van de lente die veel smaak verpakt in een klein pakket. Hier worden ze eenvoudig gebakken, maar grillen is een smakelijke optie, net als het maken van een morille-paddenstoelenrisotto, waarmee je veel van de smaak kunt maken in slechts een paar champignons.
-
Groene Knoflook Risotto
The Spruce / Molly Watson
Over risotto gesproken, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is risotto eigenlijk een gemakkelijk gerecht om te maken. Hiermee kunt u eenvoudige maar toch onderscheidende smaken benadrukken en biedt het een verwarmend, geruststellend element voor elke maaltijd. In dit recept voor groene knoflookrisotto smaakt favoriete groene knoflook in de pot.
-
Gegratineerde Aardappelen
Diana Miller / Getty Images
Een klassieke toevoeging aan de paastafel, deze geschulpte aardappelen zijn romig en gegarneerd met veel kaas, een prima basis voor elk paasdiner-menu.
-
Aardappel Prei Gratin
The Spruce / Molly Watson
Net zo warm en romig als gegratineerde aardappelen, schittert dit recept voor gegratineerde aardappelprei met verse lente Prei in de mix. Merk op dat het prachtig opwarmt, waardoor het een goede kandidaat is om vooruit te maken, gedeeltelijk te bakken en dan op tijd klaar te zijn voor het grote feest.
-
Aardappelen in Koriander Saus
The Spruce / Molly Watson
Deze aardappelen in koriander worden bekleed met een smaakvolle saus, voornamelijk gemaakt van gehakte of gepureerde koriander - ze geven smaak en een mooie groene kleur aan de tafel. Ze zijn ook een beetje interessanter dan gewone geroosterde of gestoomde aardappelen als je dingen een beetje door elkaar wilt halen.
-
Aardappelpuree
The Spruce / Molly Watson
Als je bij de traditie wilt blijven en ieders favoriet wilt maken: klassieke aardappelpuree, deze stapsgewijze handleiding helpt je om ze elke keer perfect te maken.
-
Tres Leches Cake Met Aardbeien
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images
Tres leches cake is populair in heel Latijns-Amerika. Het is vochtig en zoet en onweerstaanbaar. Deze versie van tres leches cake met aardbeien is perfect voor Pasen.
-
Klassieke Aardbeien Shortcake
De spar
Als je de dingen meer traditioneel wilt houden, raden we aan om deze klassieke aardbeien shortcakes te maken! Ze zijn gemakkelijker vanaf nul te maken dan je zou denken.
-
Rabarber Crumble Pie
Verdina Anna / Moment Open / Getty Images
Boterachtige gekruide haver verandert scherpe rabarber in een mooie rabarberkruimeltaart. Huiselijk en lekker tegelijk, het is oh-zo-perfect voor de lente.
-
Rabarberbroodpudding
haoliang / Getty Images
Deze huiselijke rabarberbroodpudding is extra lekker wanneer geserveerd met harde saus. Als je op zoek bent naar een recept om het dessert te mixen, raden we je aan dit uit te proberen.
-
Pasen Lamstaart
The Spruce / Barbara Rolek
Deze Pasen-lamstaart, gebakken en bevroren om eruit te zien als een lam, is een traditioneel dessert op Poolse Pasen-tafels. Het vereist een lamsvormige cakevorm, maar om zo'n leuk en feestelijk dessert te hebben, is het de moeite waard!
-
Bunny Cookies
The Spruce / Elizabeth LaBau
Als je de dingen eenvoudig wilt houden, dan zijn deze paashaaskoekjes gemaakt van ijskoude Milano-koekjes, gesneden marshmallows voor oren en snoep de perfecte optie!
