Diana Rattray
- Totaal: 75 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Opbrengst: 12 tot 16 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 368 | calorieën |
| 16g | Dik |
| 53g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 12 tot 16 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 368 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 16 g | 21% |
| Verzadigd vet 9 g | 46% |
| Cholesterol 91 mg | 30% |
| Natrium 330 mg | 14% |
| Totaal koolhydraten 53 g | 19% |
| Dieetvezel 2g | 9% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 114 mg | 9% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Cacao en kaneelpaar met pompoen om een vochtige en rijke chocoladetaart te maken.
Voor een Halloween-feest of herfstevenement, glazuur deze heerlijke chocoladepompoentaart met oranje-getint glazuur. Of bestrooi eenvoudig de cake met poedersuiker.
Ik bakte deze cake in een Bundt-cakevorm, maar een 1-delige cakevorm met buis zou prima zijn.
ingrediënten
- 2 3/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 kop ongezoet cacaopoeder
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 3 theelepels gemalen kaneel
- 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
- 8 ons (2 stokjes) ongezouten boter
- 1 1/2 kopjes verpakte lichtbruine suiker
- 1 kopje kristalsuiker
- 5 grote eieren
- 1 1/2 theelepels vanille-extract
- 1/2 kopje zure room
- Pompoen van 1 blik (15 gram)
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 325 F. Vet een bloem van een 12-kops Bundt-cakevorm.
Meng de bloem, cacaopoeder, bakpoeder, soda, zout, kaneel en nootmuskaat in een kom. Opzij zetten.
In een mengkom met elektrische mixer, roomboter met suikers tot licht en luchtig. Klop de eieren een voor een en klop goed na elke toevoeging. Klop vanille.
Voeg langzaam het droge mengsel toe aan het afgeroomde mengsel, afwisselend met de zure room en pompoen. Klop tot goed gemengd, schraap de zijkanten van de kom een paar keer.
Schep het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur tot 1 uur en 10 minuten, of totdat een houten pick in het midden er schoon uitkomt en de cake terugspringt wanneer deze licht wordt aangeraakt met een vinger.
Koel in de pan op een rek gedurende 15 minuten. Keer op een dienende plaat om volledig te koelen. Bestuif met poedersuiker of ijs met een oranje getint glazuur of dun glazuur.
Reacties van lezers
"Perfect huwelijk tussen chocolade en pompoen. Deze cake was heerlijk en vochtig. De smaken van pompoen en chocolade zijn redelijk evenwichtig en de combinatie is geweldig." jan
Misschien vind je dit ook leuk
Pompoen Pound Cake Met Maple Pecan Glaze
Pompoen Cakebroodje
Pompoencake Met Gebruind Botersuikerglazuur
Recept Tags:
- taart
- toetje
- Amerikaans
- Kerstmis
