De spar
- Totaal: 34 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 24 minuten
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 321 | calorieën |
| 13g | Dik |
| 45g | Koolhydraten |
| 9g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 321 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 13 g | 16% |
| Verzadigd vet 6g | 28% |
| Cholesterol 132 mg | 44% |
| Natrium 663 mg | 29% |
| Totaal koolhydraten 45 g | 16% |
| Dieetvezel 4g | 13% |
| Eiwit 9g | |
| Calcium 183 mg | 14% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Roomachtige maïs maakt deze karnemelk maïsbrood extra vochtig en smaakvol. De maïs fungeert ook als een natuurlijke zoetstof, hoewel je extra suiker kunt toevoegen als je van vooral zoete maïsbrood houdt.
Serveer deze maisbrood naast een pittige chili, bonen of greens.
ingrediënten
- 2 kopjes maïsmeel (geel of wit)
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 3 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- Optioneel: 1 eetlepel suiker
- 1 kop karnemelk
- 3 grote eieren
- 1 (15 ounce) kan crèmeachtige maïs
- 4 eetlepels boter (gesmolten)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verwarm de oven voor op 425 F.
Vet een vierkante bakvorm van 9 inch of een koekenpan van ijzer in.
De spar
Combineer de maïsmeel, bloem, bakpoeder, soda, zout en suiker in een grote mengkom.
De spar
Klop in een andere kom de karnemelk en de eieren; Roer de roomachtige maïs en gesmolten boter erdoor.
De spar
Roer de natte ingrediënten door de droge ingrediënten tot ze gemengd zijn.
De spar
Schep in de voorbereide bakpan of ijzeren koekepan.
De spar
Bak 20 tot 25 minuten, of tot ze goudbruin zijn en het maïsbrood terugspringt wanneer het licht met een vinger wordt aangeraakt.
De spar
Genieten!
Tip
- Als u geen karnemelk heeft, meet u 1 kop melk in een maatbeker. Verwijder 1 eetlepel melk en vervang deze door 1 eetlepel citroensap of witte azijn. Laat het mengsel ongeveer 10 minuten staan.
Receptvariaties
- Voor een versie met bacon en kaas, vouw ongeveer 1/4 kopje verkruimeld spek in het maïsbroodbeslag samen met 1 kopje grof geraspte cheddarkaas. Voeg desgewenst 1/4 kopje gesneden groene uien toe. Voeg voor een pittige jalapeno-maisbrood 1 kopje grof geraspte cheddar of peper jack kaas toe en 4 tot 6 eetlepels fijngehakte (zaadloze) jalapeno-pepers.
Recept Tags:
- brood
- bijgerecht
- zuidelijk
- terug naar school
