Leah Maroney
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 10 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 283 | calorieën |
| 26g | Dik |
| 12g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 10 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 283 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 26 g | 33% |
| Verzadigd vet 15 g | 77% |
| Cholesterol 66 mg | 22% |
| Natrium 847 mg | 37% |
| Totaal koolhydraten 12 g | 4% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 181 mg | 14% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Honingkoekjes zijn zoet, schilferig, boterachtig en zo goed. Ze zijn waanzinnig eenvoudig samen te kloppen en zijn waarschijnlijk duizend keer beter dan het ingeblikte spul. Wanneer je deze hete zelfgemaakte koekjes uit de oven haalt, zal iedereen schreeuwen om de eerste uit de pan. Wrik ze open en glad en een extra portie boter over hun warme binnenkant.
In dit recept roep ik karnemelk op, maar je hoeft geen karnemelk te gebruiken. Een beetje azijn mengen met wat gewone volle melk bootst de textuur en smaak van gewone karnemelk na. Het is niet perfect, maar het werkt geweldig in een mum van tijd en levert bijna perfecte resultaten.
Je kunt deze honingkoekjes serveren met worst, bessenboter of wat lekker warm spek en eieren. Ik maak er graag ontbijtsandwiches met eieren, kaas en spek van! Je kunt dit recept gemakkelijk wijzigen om andere heerlijke koekjes te maken. Laat de honing weg en voeg hartige ingrediënten toe zoals geraspte cheddar en bieslook voor ongelooflijke hartige koekjes.
Een keukenmachine maakt dit recept een stuk eenvoudiger uit te voeren, maar als je er geen hebt, kun je een blender of twee messen gebruiken. Als je twee messen gebruikt, zorg er dan voor dat het botermessen zijn. Houd er een in elke hand en snijd de boter en bloem door de boter. Probeer je hand helemaal niet in het mengsel te gebruiken. Je handen zullen de boter opwarmen en dan zullen de koekjes niet de heerlijke zakken boter hebben nadat ze zijn gebakken.
ingrediënten
- 4 kopjes bloem voor alle doeleinden (ongebleekt)
- 2 sticks boter (koud, gezouten)
- 2 theelepels zout
- 4 theelepels bakpoeder
- 2 eetlepels honing
- 1 2/3 kopjes karnemelk (of gewone melk met 2 theelepels azijn gemengd)
- 4 eetlepels boter (gesmolten)
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 400 graden.
Combineer alle droge ingrediënten en boter in de keukenmachine, pulseer tot het grote kruimels vormt. Als je geen keukenmachine hebt, gebruik dan gewoon een blender of gebruik twee messen, snijd het mengsel door totdat het kleinere kruimels vormt.
Voeg karnemelk en honing toe aan de keukenmachine, meng voorzichtig tot alles gemengd is.
Leg het deeg op een schoon, met bloem bestoven oppervlak.
Rol het uit tot een dik vel, ongeveer 1/2 inch dik.
Snijd met een koekjessnijder en plaats in een koekenpan van gietijzer (je hebt er twee nodig, of om wat te koken op een ingevette bakplaat). Bestrijk de bovenkant van de koekjes met een deel van de gesmolten boter.
Bak gedurende 15 minuten, tot ze goudbruin zijn. Bestrijk met meer gesmolten boter en serveer!
Recept Tags:
- Ontbijt brood
- ontbijt
- Amerikaans
- terug naar school
