The Brinkmann Corporation
Dit is eigenlijk een klassieke roker. Deze kleine eenheid wordt door velen beschouwd als de beginnende roker. Wil je weten of je hebt wat nodig is om een barbecue te maken? Veel mensen zullen je vertellen om een goedkope roker te kopen en ermee te worstelen totdat je weet of je iets beters wilt. Aan de andere kant is deze roker goed voor de occasionele roker die eens in de zoveel tijd een paar kippen of een rek ribben wil roken. De Brinkmann Gourmet is een eenvoudige roker. Laad het met houtskool (brandend), vul de waterpan en doe het vlees op. Over enkele uren zou je moeten barbecueën. Natuurlijk moet u dit controleren.
Pros
-
Goedkope en eenvoudige roker
-
Een goede starter roker
-
Ruime capaciteit
Cons
-
Geen ventilatieopeningen of mogelijkheid om temperaturen aan te passen
-
Beperkte bouwkwaliteit
-
Lekt rook
Beschrijving
- Twee 15, 5-inch verchroomde stalen kookroosters375 vierkante inch totale rookruimte Bovenste roosterniveau kap gemonteerde temperatuurmeter Geschilderde stalen constructie met porselein gecoate stalen waterpan Inclusief vinyl afdekking Gemaakt in China door The Brinkmann Corporation
Guide Review - Brinkmann Gourmet Charcoal Smoker & Grill
Een verticale waterroker is een kolom met een vuur in de bodem, voedsel bovenop en een pan met water in het midden. Het water voegt vocht toe, maar nog belangrijker, het regelt de temperatuur. Denk er op deze manier over na, want het roken van de barbecue gebeurt binnen enkele tientallen graden van de kooktemperatuur van water, het duurt lang voordat een paar liter water kookt, en omdat vloeibaar water eigenlijk niet heter kan zijn dan 212 graden F (geef of neem een paar) zal de waterpan een zeer constante temperatuur hebben. Dit is hoe waterrokers een constante temperatuur hebben, wat een goede zaak is omdat de Brinkmann Gourmet geen ventilatieopeningen heeft die u kunt aanpassen.
De Brinkmann Gourmet was een van de populairste rokers op de markt. De reden hiervoor is omdat het een van de goedkoopste rokers was die je kunt kopen. Deze roker is eenvoudig te gebruiken maar kan moeilijk zijn om mee te vechten. Omdat je de ventilatieopeningen niet kunt aanpassen, moet je de roker gewoon laten gaan en hopen op een goede temperatuur. Eigenlijk is de beste gok met deze roker om het gewoon zijn werk te laten doen. Het is geen fijn verfijnde roker, maar het is een competente.
Een van de grootste problemen met deze roker komt nadat hij meerdere uren heeft gelopen, dus hoewel je het misschien kunt vermijden met een kip of zelfs een rek ribben als je langer dan 6 uur rookt, heb je een asprobleem. De ventilatieopeningen in deze roker bevinden zich in de bodem van de vuurpan. Terwijl de houtskool as verbrandt, blokkeren deze ventilatieopeningen het vuur. De oplossing is om de brandende hete vuurpan eruit te tillen en de as eruit te zeven. Een gevaarlijke en moeilijke oplossing. Of u kunt een aantal wijzigingen aanbrengen.
